Turinys
- Aviečių aronija - rožių augalas yra mums gimtoji vieta
- Aronija - senas, naujas vaismedis
- Krūmas su juodais vaisiais ir maloniomis rudens spalvomis
- Aronija - nekomplikuota ir mažiau jautri ligoms
- Aronijos uogose yra daug vitaminų ir mineralų
- Patarimai ir gudrybės
Aviečių aronija - rožių augalas yra mums gimtoji vieta
Aronia, mūsų šalyje dar vadinama apelsinų žiedu, kilusi iš Šiaurės Amerikos ir daugelį šimtmečių čia gyvenančių vietinių gyventojų buvo vertinama kaip turtingas vitaminų ir sveikas žiemos maistas.
Aronija - senas, naujas vaismedis
Jų vokiškas pavadinimas „Apfelbeere“ skolingas aronijoms botaninį ryšį su rožių augalais. Šiose aronijose yra vienas iš vaisinių vaisių, taigi ir obuolių vaisius. Kaip ir vietinis obuolys ar kriaušė, jie vadinami vaisiais, kurių vidus sujungtas su ašies audiniu. Šis ašies audinys sudaro kūno šerdį, kuris vystosi vystantis nuo gėlių iki vaisių iš ramunėlių.
Krūmas su juodais vaisiais ir maloniomis rudens spalvomis
Aronia yra sodrus krūmas, kuris gali pasiekti iki dviejų metrų aukštį. Lapai yra lapuočių ir rudenį virsta gražiais, bordo spalvos žalumynais. Nuo XX amžiaus pradžios aronija buvo auginama kaip komerciškai naudingas vaisius, ypač daug dėmesio skiriant dviem Aronia arbutifolia („Vaisių mėlynių“) ir Aronia melanocarpa („Juodųjų serbentų“) rūšims. Be to, yra Aronia prunifolia rūšis, kuri ypač laukiniai atsibunda Kanadoje ir JAV.
Aronija - nekomplikuota ir mažiau jautri ligoms
Didelio susidomėjimo dideliu sodų naudojimu priežastys iš esmės yra trys:
Aronija auga beveik visame dirvožemyje ir reikalauja mažai priežiūros. Dėl šių priežasčių krūmas tinka beveik bet kuriam pomėgių sodininkui, net jei jis neturi garsiojo žaliojo nykščio. Kadangi ne tik vaisiuose, bet ir medžio medienoje yra daug flavonoidų, augalas yra gana nejautrus išorinei žalai, pavyzdžiui, UV šviesai, grybeliams ar ligoms.
Aronijos uogose yra daug vitaminų ir mineralų
Šių sveikatai naudingų flavonoidų taip pat gausu raudonose ar beveik juodose krūmo uogose, be to, vaisiuose yra didelė vitamino C, vitamino K ir folio rūgšties koncentracija. Aronijos uogos puikiai tinka džiovinti ar užšaldyti.
Patarimai ir gudrybės
Išbandykite šį neįprastą skanios „Aronia“ svarainių želė receptą: virkite 200 mililitrų aronijos sulčių, 500 mililitrų svarainių sulčių, žiupsnelį cinamono ir 500 gramų gelinio cukraus (2: 1) aukštoje puodyje maždaug penkias minutes. Mišios drebėjo. Vis dar karštą želė užpildykite sterilizuotais stiklainiais ir sandariai uždarykite. Želė taip pat skoningai tinka obuolių ar kriaušių sultims, o ne svarainiams.