Turinys
- Abrikosai ir persikai: skirtumai ir panašumai
- Botaninis kilimas
- Sandėliavimas ir perdirbimas
- laikymas:
- Pirkimo instrukcijos
- Sveiki bendri dalykai
- Patarimai ir gudrybės
Abrikosai ir persikai: skirtumai ir panašumai
Vasaros mėnesiais persikai ir nektarinai puošia daugybę vaisių. Šis kaulavaisis atrodo šiek tiek panašus. Nepaisant to, pietų vaisiai yra skirtingi. Sužinokite daugiau apie esmines detales čia.
Ankstyvas straipsnis Abrikosų veislės: Atėjo tvirti medžiai Kitas straipsnis Tinkamai pasodinkite abrikosų medį: patarimai vietiniams sodamsBotaninis kilimas
Abrikosai ir persikai priklauso tai pačiai šeimai: rožių augalai (Rosaceae) ir gentis: Prunus. Botanikai persikus vadina prunus persica, o abrikosus - prunus armeniaca. Abi rūšys priklauso kaulavaisiams. Jų sumedėjęs šerdis yra skiriamasis bruožas.
Persikai Kinijoje buvo auginami prieš kelis tūkstančius metų. Priešingai, ekspertai nesutaria dėl abrikosų kilmės. Įtariama ir Kinija. Tačiau pėdsakai veda ir į Armėniją ar Indiją.
Sandėliavimas ir perdirbimas
Be to, abu vasaros vaisiai negali būti ilgai laikomi nuėmus derlių.
laikymas:
Prieš vartojimą įsitikinkite, kad abiem veislėms bent valandą leidžiama pailsėti kambario temperatūroje. Štai kaip jie atskleidžia savo aromatą per pilnatį.
Nepaisant to, abrikosus ir persikus galima konservuoti įvairiais būdais. Džemai ir daugybė receptų yra visų pirma. Sultingą Prunus persica galima nuostabiai perdirbti į sultis. Abrikosai, priešingai, naudojami daugiausia džiovinti. Arba užšaldykite juos be šerdies.
Pirkimo instrukcijos
Kvapusis persikas garantuoja nuostabiai saldų ir aromatinį skonį. Šio vaisiaus prinokimo laipsnio negalima atpažinti iš pirmo žvilgsnio ar net pagal spalvą. Bekvapiai egzemplioriai yra tik vandeningi ir gali sukelti viduriavimą.
Priešingai, prinokusiems abrikosams būdinga tvirta, šiek tiek plaukuota oda. Priklausomai nuo veislės, jie turi nuo geltonos iki oranžinės spalvos.
Sveiki bendri dalykai
Persikai ir abrikosai sutaria dėl sveikatos. Juose yra įvairių gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų. Su džiovintais abrikosais šis kiekis padidėja net penkis kartus. Oda, nagai ir plaukai įgauna naują išvaizdą. Be to, valgant šiuos vaisinius skanėstus, nepaprastai stiprinama imuninė sistema.
Patarimai ir gudrybės
Nektarinai išsivystė iš persikų. Joms būdinga lygi oda.
FT