Turinys
- Ar žalios valgomos aronijų uogos yra nuodingos?
- Aronijos uogose yra tik nedaug vandenilio rūgšties
- Nauda sveikatai yra didesnė
- Kaip švelniai apdoroti aronijų uogas
- Patarimai ir gudrybės
Ar žalios valgomos aronijų uogos yra nuodingos?
Aronijos uogoje, taip pat žinomoje šioje šalyje dėl botaninio raudonėlio, kaip raudonėlio, yra įvairių vitaminų ir mineralų. Tai viena iš visų vitaminų turtingiausių vaisių veislių, tuo pat metu laikoma, kad augalą lengva valyti, be to, jis duoda didelį derlių. Tačiau daugelis žmonių mano, kad laukinės uogos yra nuodingos dėl didelio žalio vandenilio cianido kiekio. Ar tai tiesa? Kartą perėjome klausimą.
Aronijos uogose yra tik nedaug vandenilio rūgšties
Prieš kelerius metus spaudoje pasirodė naujienų biuletenis, kuriame nurodomas aronijos uogų hidrocianinis kiekis. Sakoma, kad tai yra tiek daug šviežių vaisių, kad nepatartina vartoti žalių uogų. Ši žinia buvo u. a. Tačiau Potsdamo universitetas ir Maxo Rubnerio institutas - abu dalyvavo ilgalaikiame aronijos temos tyrimų projekte - greitai jį ištaisė. Dėl to 100 gramų šviežių aronijų uogų yra tik nuo 0,6 iki 1,2 miligramų vandenilio cianido - daug mažiau nei kituose vaisiuose ir daržovėse. Palyginimui, tame pačiame saldžiųjų abrikosų branduolių kiekiuose yra dvigubai daugiau vandenilio cianido. Dėl to nedideli neapdorotų uogų kiekiai nėra nuodingi ir nekenksmingi.
Nauda sveikatai yra didesnė
Obuolių uogos yra naudingos sveikatai, nes jose yra daug vitaminų, mineralų, mikroelementų ir antioksidantų. Šie vertingi ingredientai, be abejo, randami šviežiose, neapdorotose uogose ir yra sunaikinami kaitinant ir kitaip perdirbant. Tačiau ne visiems patinka šviežiai rūgštaus skonio uogos, šviežiai iš krūmo.
Kaip švelniai apdoroti aronijų uogas
Uogos nauda sveikatai galite pasinaudoti įvairiais būdais. Tai taip pat apima vitaminų ir mineralų uogų perdirbimą, pavyzdžiui,
Aronijos uogos labai gerai dera pagal skonį, ypač su saldžiais vaisiais, tokiais kaip obuoliai ar kriaušės.
Patarimai ir gudrybės
Pradėkite dieną su skaniu ir sveiku „Aronia“ kokteiliu: Sumaišykite 1 bananą, 1 obuolį, 1 kriaušę, 1 morką (viską nuluptą ir supjaustytą) su 100 gramų šviežių aronijos uogų, sutrinkite vaisius ir užpildykite 200 mililitrų apelsinų sulčių ir 200 mililitrų vandens. Geras apetitas.