Turinys
- Aronijos uogas galima nuostabiai užšaldyti
- Nedelsdami užšaldykite šviežių aronijų uogas
- Kodėl galite naudoti šaldytas aronijų uogas
- Kaip šviežias obuolių uogas galima perdirbti toliau?
- Patarimai ir gudrybės
Aronijos uogas galima nuostabiai užšaldyti
Sveika jėgos uoga - dar vadinama anyžiu - iš Šiaurės Amerikos šioje šalyje dar nėra paplitusi. Tačiau vis daugiau sodininkų sodina skanius vaisius - nenuostabu, nes Aronia yra ne tik sveika, bet ir gali būti perdirbta nepaprastai universaliai.
Nedelsdami užšaldykite šviežių aronijų uogas
Tie, kurie savo sode turi aronijų krūmus, žino, kad šis augalas suteikia didelį derlių. Taigi kur eiti su visomis daugybe skanių uogų, kurios greitai subręsta per trumpą laiką? Sveiki Aronijos uogų ingredientai geriausiai išsaugomi, jei juos šaldysite iškart po derliaus nuėmimo. Jums net nereikia didelio šaldiklio, nes šaldytuve esantis šaldiklis taip pat tai daro. Šviežiai pasirinktas uogas kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supakuokite jas norimo dydžio porcijomis į šaldymo maišus arba gerai uždaromas talpas šaldiklyje. Šaldiklyje užšaldytos uogos išlieka stabilios maždaug tris mėnesius.
Kodėl galite naudoti šaldytas aronijų uogas
Kaip šviežias obuolių uogas galima perdirbti toliau?
Kitu atveju raugintos uogos puikiai tinka virti kaip daugelio vaisių uogienės ir marmeladai. Aronija ypač gerai dera su saldesniais vaisiais, ypač su obuoliais ar kriaušėmis. Abrikosai, svarainiai ar serbentai taip pat labai gerai dera su arabe. Aronijos želė gali būti gaminama iš aronijos ir šeivamedžio uogų sulčių. Gana gražios mėlynės apvalina tokį želė skonį. Šviežiai spaustos Aronia sultys yra tikras stimuliatorius, ypač kaip kelių vaisių sultys kartu su obuolių ar kriaušių sultimis. Aronijos uogų dalis yra apie 80 procentų didesnė už vidutinį sulčių derlių. Be to, uogos gali būti perdirbtos į sirupą, likerius ir vaisių vyną. Džiovintos ir nulaužtos uogos gamina skanią vaisių arbatą.
Patarimai ir gudrybės
Aronijos uogos skonis šviežias iš krūmo. Tačiau uogos bus saldesnės, jei laukiate po pirmųjų šalčių, kai derlius nuimamas - darant prielaidą, kad juodieji paukščiai ir kiti sodo paukščiai skanių uogų nenupjauna iš nosies. Arba jūs, žinoma, galite juos užšaldyti.