Turinys
- Austrių grybus rinkite nuo vėlyvo rudens
- Austrių grybų išvaizda
- skrybėlė
- skersiniai
- stiebas
- mėsa
- painiava
- Kada ir kur ieškoti
- patarimai
Austrių grybai auga ant medžio
Austrių grybus rinkite nuo vėlyvo rudens
Austrių grybas arba austrių grybas (Pleurotus ostreatus) priklauso žiemos grybams. Šaltis jam visiškai nepakenkia, priešingai, jis klesti tik žemesnėje nei 11 ° C temperatūroje. Ieškodami veršienos grybo, kaip dar vadinamas austrių grybu, turėtumėte ieškoti. Jis dažnai auga labai aukštai ant medžių kamienų.
Austrių grybų išvaizda
Austrių grybas savo kepurės spalva gali būti labai įvairus: nuo ochros iki pilkos spalvos pilkos iki rudos spalvos - viskas įmanoma. Skrybėlės taip pat yra apvalkalo formos ir išdėstytos kaip stogo čerpės viena ant kitos.
skrybėlė
Tačiau šoninė kepurė yra apvalkalo formos ir gana maža tik jaunuose austrių grybuose. Senesni egzemplioriai išsivysto iki 15 centimetrų dydžio, ovalios iki piltuvo formos. Be to, skrybėlė yra išlenkta į vidų krašte. Paprastai vėsiomis vasaromis austrių grybai yra labiau smėlio spalvos, rudenį ir žiemą tamsesni nuo skalūno pilkos iki rudos spalvos. Jie niekada nebūna vieniši, o vienas už kitą.
skersiniai
Plačios, tolimos lamelės yra balkšvos arba kreminės spalvos jaunuose grybuose ir tampa gelsvos tik su amžiumi. Jie visada bėga žemyn nuo kamieno.
stiebas
Baltas arba rusvas kotelis paprastai būna ant skrybėlės šono ir paprastai būna labai trumpas ar net užsimenamas.
mėsa
Jaunų austrių grybų minkštimas yra balkšvas ir minkštas, su amžiumi grybai tampa kieti, ypač su koteliu.
painiava
Šiek tiek nuodingas kiautas iš šiaudelio pusės yra daug mažesnis ir turi lameles, kurios staiga sustoja ant gelsvo kotelio.
Kada ir kur ieškoti
Medžiodami austrių grybus turite ištirti storą, horizontalią ar stovinčią negyvą lapuočių medžių, ypač bukų, medieną. Net ir esant sniegui šaltuoju metų laiku galite ką nors rasti, nes austrių grybai formuojasi tik nuo 11 laipsnių Celsijaus ir mažiau vaisingame kūne. Dėl to jie puikiai tinka kalėdiniam meniu, pagamintam iš grybų, kuriuos patys surinkote. Dažniausiai renkama gruodžio – kovo mėnesiais. Austrių grybai kartais būna vėsiomis, drėgnomis vasaromis.
patarimai
Austrių grybas priklauso valgomiesiems grybams, kuriuos labai gerai galima auginti sode ar net balkone ar net rūsyje. Jis moka naudoti įvairius substratus, tokius kaip šiaudai, popierius, kavos tirščiai ar mediena.