Turinys
- Baltas pelėsis ant austrių grybų - ar turite juos išmesti?
- Ar baltas pelėsis pavojingas ant austrių grybų?
- Kada turėtumėte išmesti austrių grybus?
- Tinkamai laikykite austrių grybus
- patarimai
Balta austrių grybų danga nėra pelėsis
Baltas pelėsis ant austrių grybų - ar turite juos išmesti?
Austrių grybai ar net austrių grybai yra labai skanūs valgomieji grybai, kurie savo pravardę „veršienos grybas“ nešioja be priežasties. Grybus daugiausia galima rasti buko ir ąžuolo medžiuose nuo gruodžio iki kovo, tačiau juos taip pat galima gana lengvai veisti namuose. Bet nesvarbu, ar jie surinkti, išauginti, ar pirkti prekybos centre: Palyginti dažnai austrių grybuose randamas baltas pūkas. Tačiau tai nėra pavojingas pelėsis.
Ar baltas pelėsis pavojingas ant austrių grybų?
Ant austrių grybų esanti balta žemyn, vaisiaus kūnais patraukianti daugybę smulkių siūlų, nėra pilkas arklys. Tai yra tikrasis grybas - grybiena, kuris tinkamomis sąlygomis auga iš subrendusių austrių grybų sporų ir išsivysto naujas grybo tinklas. Šį grybą galima valgyti be problemų - priešingai nei tikrasis pelėsis, jis nėra nuodingas ir kitaip nepavojingas sveikatai. Baltuosius siūlus galite tiesiog nušluostyti sausu skudurėliu arba tiesiog iškepti - vėlesniame inde jie nebus matomi, nes ištirps.
Kada turėtumėte išmesti austrių grybus?
Tačiau jei austrių grybai yra ne tik grybiena, bet ir apskritai atrodo gana blogai, turėtumėte nedelsdami jų sunaikinti. Švieži grybai yra traškūs, atrodo sveiki ir skleidžia malonų grybų kvapą. Bet jei jūs darote tai vietoj
Turėtumėte nedelsdami juos išmesti į buitines atliekas ar kompostą. Tokiu atveju jie iš tikrųjų yra sugadinti, ir jei jūs juos ruošiate ir valgysite, rizikuosite apsinuodyti maistu. Beje, tipiškas grybų pelėsis nėra baltas, bet dažniausiai juodas, rudas arba žalias - priklausomai nuo rūšies.
Tinkamai laikykite austrių grybus
Kad švieži austrių grybai taip greitai nesusidarytų ar netaptų blogais, turėtumėte juos nedelsdami paruošti arba tinkamai laikyti. Austrių grybai laikomi vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje iki trijų dienų, juos geriausia laikyti šaldytuvo daržovių skyriuje. Kadangi grybai turi kvėpuoti, negalima jų pakuoti į plastikinę pakuotę ar „Tupperdose“ ar įvynioti į foliją. Vietoj to, jie yra įvynioti į švarų ir sausą audinį, pagamintą iš medvilnės arba lino.
patarimai
Be to, kadangi grybai greitai įgauna kvapą, šviežių austrių grybų nėra ko ieškoti šalia kvepiančių sūrio ir dešrų veislių. Priešingu atveju jūsų grybai greitai paragaus „Roquefort“ ar saliamio.