Turinys
- Tinkamai laikykite avokadą - taip jis išsiugdo reikiamą brandą
- Tinkamas saugojimas prasideda nuo pirkimo
- patarimai
- Šiuos vaisius laikyti būtina
- Laikykite visą avokadą
- Pusės vaisių laikymas
- patarimai
- Brandinimo laikotarpio pabaiga
- Prinokęs avokadas turi pakeisti savo vietą
- Ar avokadas vis dar valgomas?
- Išvada greitiems skaitytojams
Subrendę avokadai laikomi šaldytuve
Tinkamai laikykite avokadą - taip jis išsiugdo reikiamą brandą
Avokadų vaisiai perkami žali ir kieti, tačiau nevalgomi. Pirmiausia jie turi subręsti, išsiugdyti minkštą minkštimą ir visą aromatą. Iki tol vaisius reikia optimaliai laikyti namuose. Tačiau kokių tvirtinimų turi ši plačiai keliavusi egzotika?
Tinkamas saugojimas prasideda nuo pirkimo
Prinokusio avokado minkštimas yra labai jautrus slėgiui. Be to, avokadas linkęs greitai perbristi. Todėl prekyboje turėtų būti perkamos tik nesubrendusios kopijos, kurios subręsta tik namuose. Taigi puikius avokadus galima valgyti „vietoje“.
Šioje šalyje ypač siūlomos dvi veislės:
patarimai
Paimkite avokadą į savo ranką. Jei ji jaučiasi tvirta, o jos oda yra šviesi, tada ji yra pasirengusi nusipirkti.
Šiuos vaisius laikyti būtina
Kadangi avokadas turi subręsti, kad galėtų pagaminti, pavyzdžiui, skanų guakamolį, jo neišvengti namuose nereikia. Žaliajį avokadą su obuoliu rekomenduojama laikyti popieriniame maišelyje kambario temperatūroje. Obuoliai išskiria brandinimo dujų etileną, kuris pagreitina avokado nokinimo procesą.
Laikykite visą avokadą
Nesubrendę sveiki avokadai laikomi ne šaldytuve, o normalioje kambario temperatūroje. Tačiau reikėtų vengti per daug šviesos.
Pusės vaisių laikymas
Jei pradžioje reikia tik pusės avokado, iššūkis yra likusios pusės saugojimas. Atviras pjūvio paviršius daro jį jautresnį puvimui. Kaip tinkamai laikyti supjaustytą avokadą:
patarimai
Avokado branduolyje yra daug maistinių medžiagų ir jį galima nedideliais kiekiais pridėti prie tarkuotų kokteilių.
Brandinimo laikotarpio pabaiga
Avokado brandos laikotarpis taip pat artėja prie pabaigos. Jį reikia greitai suvartoti, nes greitai jis gali būti per daug subrendęs. Po pirkimo padangos gali užtrukti apie penkias dienas. Kaip sužinoti, kada laikas nutraukti saugojimą:
Jei nuimsite stiebą ir radote šviesiai žalią minkštimą, pakoregavote optimalų prinokimo laipsnį.
Prinokęs avokadas turi pakeisti savo vietą
Kai avokadas pakankamai subrendęs, jį reikia suvartoti nedelsiant arba pakeisti vietą. Tuomet vaisius nebereikėtų laikyti kambario temperatūroje, o šaldytuve. Ten jis išlieka maždaug tris dienas ir turėtų būti suvartotas per tą laiką.
Ar avokadas vis dar valgomas?
Avokadas yra natūralus produktas, todėl negalite pasikliauti galiojimo laiku nustatytais terminais. Čia svarbu pasitikėti savo jausmais: