Turinys
- Tinkamai laikykite bazilikus ir ilgiau laikykite šviežius
- Nelaikykite kambario temperatūroje
- Laikykite baziliką šaldiklyje
- Patarimai, kaip išlaikyti šviežią acte ir aliejuje
- Patarimai ir gudrybės
Tinkamai laikykite bazilikus ir ilgiau laikykite šviežius
Sultingas bazilikas, vos nuimtas derliui, jau nudžiūsta. Derliaus nuėmimas ne visada gali būti atidėtas, jei reikia užkirsti kelią žydėjimui. Kaip ilgą laiką išlaikyti karališkus kopūstus šviežius, mes sužinojome jums.
Nelaikykite kambario temperatūroje
Švieži bazilikai labai greitai palieka burės, kai laikomi kambario temperatūroje. Jei preparatą galima numatyti keletą dienų, jį galima laikyti šaldytuve. Kaip tai veikia:
Tokiu būdu košės žoleles galėsite šviežias palaikyti 3–4 dienas.
Laikykite baziliką šaldiklyje
Jei norite šviežiai nuskintus bazilikus konservuoti 6–12 mėnesių, dėmesys skiriamas šaldikliui. Po skalbimo palikite lapus 30 minučių išdžiūti, tada paskleiskite juos ant kepimo skardos ar lėkštės. Iš anksto užšaldykite greito užšaldymo skyriuje ir nedelsdami supilkite į šaldymo maišus, kad sutaupytumėte vietos, aromatinius lapus laikykite šaldiklyje.
Patarimai, kaip išlaikyti šviežią acte ir aliejuje
Unikalų aromatą galima išsaugoti daug ilgiau nei gaivumą lapuose. Marinuoti acte ar aliejuje neprarandamas nepakartojamas baziliko skonis. Taip pavyksta įgyvendinti planą:
Su alyvuogių aliejumi tai dar greičiau. Paruošti lapai patenka į virtuvės kombainą, kur jie smulkiai supjaustomi. Proceso metu įpilkite 7-8 šaukštus alyvuogių aliejaus. Šaldytuve esančiame stikliniame indelyje galite laikyti šviežią baziliko aliejų. Arba supilkite jį į ledo kubelių padėklus, kad užšaltų.
Patarimai ir gudrybės
Su jūros druska bazilikas užmezga nuostabą. Sumaišykite šviežias, supjaustytas žoleles su druska ir viską išdžiovinkite orkaitėje 50 laipsnių temperatūroje. Pakartotinis sukimasis apsaugo nuo žolelių druskos sankaupų. Rezultatas yra baziliko druska, kuri jūsų maistui suteikia nepakartojamą dėmesį.
GTH