Turinys
- Užšaldykite gervuogių atsargas
- Kad gervuogės ilgiau išsilaikytų
- Derliaus nuėmimas ir tinkamas paruošimas
- Gervuogių užšalimas ir atitirpinimas
- Patarimai ir gudrybės
Užšaldykite gervuogių atsargas
Gervuogės iš sodo ne tik skanios, kai valgomos šviežios, bet ir nuostabiai paruošiamos į uogienes, pyragus ir dar daugiau. Yra keletas gervuogių laikymo būdų
Ankstesnių straipsnių gervuogės dauginasi pačios Kitas straipsnis Išvirkite gervuoges ir padėkite jas ilgiauKad gervuogės ilgiau išsilaikytų
Vaisių mėgėjai gervuoges vertina tik tada, kai bręsta tik palaipsniui ant gervuogių augalų. Nepaisant to, derliaus nuėmimo metu vasarą tai gali būti tikras prinokusių vaisių skonis. Šaldytuve jie būna surinkti tik kelias dienas. Taigi, jei kurį laiką ilgiau naudojate maistingas uogas, galite pasirinkti įvairius konservavimo būdus:
Virtos, gervuogės kartais tarnauja kaip uogienės ir drebučiai iki metų. Net virtos gervuogių sultys gali būti šaltai ištisus mėnesius laikomos gaivinančiu gėrimu. Užšaldymas užtikrina iki vienerių metų galiojimo laiką ir paruošimą įvairiuose saldainių receptuose, naudojant tinkamą procedūrą.
Derliaus nuėmimas ir tinkamas paruošimas
Laukinės gervuogės turi būti kruopščiai nuplaunamos prieš valgant ar toliau perdirbant dėl lapės kaspinuočio patogeno. Po to jūs turite leisti vaisiams išdžiūti ant kokio nors virtuvinio popieriaus, jei jie nenorės tapti dar drėgnesni užšaldydami, nes, deja, taip yra dažnai. Tada nedėkite vaisių tiesiai į šaldiklį, bet leiskite gervuogėms maždaug dvi valandas užšalti ant padėklo. Taigi, gervuogės laikykitės nesugadintos jų natūralios formos ir nėra skysčių nutekėjimo.
Gervuogių užšalimas ir atitirpinimas
Kadangi gervuogės po atitirpinimo dažnai neišlaiko savo pirminės konsistencijos, jos atšildomos kaip vaisinių ledų padažų ir pyragų receptų ingredientas. Bet jie taip pat gali būti užšaldyti taupant vietą, nei košė su dubeniu. Atšildžius, galite būti naudojami vaisių salotoms, rytinėms kruopoms ar vaisiniams pieno kokteiliams gaminti.
Patarimai ir gudrybės
Šaldytas gervuoges taip pat galite naudoti kaip vaisinį ledo kubelį, išspausdami kai kuriuos vaisius per švarų audinį ir užšaldydami įstrigusias sultis ledo kubelio forma. Taigi vėsūs vasaros kokteiliai su vaisių skoniu atvėsti iki norimos temperatūros.