Įmeskite gervuogių ir padėkite jas ilgiau

Turinys

• Įmeskite gervuogių ir padėkite jas ilgiau
• Gervuogės ir ribotas jų galiojimo laikas
• Paruoškite vaisius virimui
• Skanūs gervuogių virimo receptai
• Patarimai ir gudrybės

Įmeskite gervuogių ir padėkite jas ilgiau

Nuėmus derlių, gervuogės iš daržo gali būti laikomos šaldytuve tik keletą dienų. Tačiau yra įvairių būdų, kaip ilgiau išlaikyti vaisius.

Ankstyvas straipsnis užšaldo gervuogių atsargas

Gervuogės ir ribotas jų galiojimo laikas

Gervuogių nokinimo metu vaisiai, esantys ant straublių, visada būna prinokę, o tai prailgina sezoną. Nepaisant to, tai gali būti daug šilumos ir saulės, kad būtų tikras prinokusių vaisių skonis. Juos taip pat galima užšaldyti, kai reikia konservuoti, tačiau, atšildžius visus vaisius, gervuogės paprastai būna šiek tiek minkštos. Priešingai, ši šiek tiek apdorotos gervuogių silpnybė netaikoma, pavyzdžiui, verdant.

Paruoškite vaisius virimui

Prieš gamindami maistą, galite švelniai nuplauti laukinius ir sodo vaisius, jei norite pašalinti priemaišas. Be to, turėtumėte perskaityti stiebus ir galbūt jau suformuotus vaisius. Kai virimas yra priemonė prieš „Fuchsbandwurmergerger“, būtinai reikia nuplauti vaisius, nes jie žūva aukštesnėje nei 60 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Tolesnis paruošimas priklauso nuo suplanuoto apdorojimo. Taigi vaisius galite tyrę išvirti, jei norite virti smulkius džemus, prieš tai virdami juos su geliniu cukrumi ir užpildydami taures saugykloje.

Skanūs gervuogių virimo receptai

Renkant gervuogės, vaisius galima sumalti kitaip, pašildyti ir sumaišyti su cukrumi ar kitais ingredientais. Atsižvelgiant į naudojamą receptą, patys galite pasigaminti šiuos patiekalus:

Net jei iš gervuogių pagamintas čatnis nėra toks saldus ir gana aštrus, jūs negalėsite gauti pakankamai cukraus, kad pakeltumėte gervuoges. Cukrus ne tik suteikia vaisiams papildomo saldumo, bet ir atlieka svarbų vaidmenį išsaugant gervuogės. Jei konservuotus akinius rūsyje laikote vėsiai ir tamsiai, galite pasiekti nuo kelių mėnesių iki metų galiojimo laiką.

Patarimai ir gudrybės

Konservuodami gervuoges, visada įsitikinkite, kad tarp gervuogių masės ir stiklinio dangtelio būtų kuo mažiau oro arba jo būtų kuo mažiau. Galite užkirsti kelią pelėsio susidarymui ant paviršiaus.