Turinys
- Derlių nuimkite ir naudokite virtuvėje
- Tinkamas laikas krapų derliui nuimti
- Derliaus krapų sėklas naudoti kaip prieskonį
- Derliaus nuėmimo metu naudokite krapų patarimus
- Nuimtų krapų laikymas
- Patarimai ir gudrybės
Derlių nuimkite ir naudokite virtuvėje
Krapai (Anethum graveolens) nuo senų senovės buvo labai populiarus prieskonių ir natūraliojoje medicinoje augalas. Kad iš krapų išgautumėte maksimalų skonį ir naudingą sveikatai, turėtumėte teisingai nuimti augalų dalis ir sėklas.
Ankstesnis straipsnis Krapų žiedas - išvaizda ir panaudojimas Kitas straipsnis Užšaldykite krapus ir išsaugokite laikymo skonįTinkamas laikas krapų derliui nuimti
Derliaus nuėmimo metu krapų nuovirus reikia nuimti nuo krapų sėklų derliaus nuėmimo virtuvei ar sėklų derliaus nuėmimo. Priklausomai nuo sėjos laiko, jauni krapų daigai gali būti iškasami iš dalies vaistažolių puode ar auginant lauke jau gegužę. Iki rugsėjo atskirus krapų patarimus galima supjaustyti maždaug 15–20 centimetrų gabalėliais arba ištisus augalus perdirbti ar laikyti.
Derliaus krapų sėklas naudoti kaip prieskonį
Jei norite nuskinti krapų sėklas, skirtas naudoti kaip prieskonis, sėti į lauką reikia ne vėliau kaip iki birželio pabaigos. Tada rudos sėklos gali subręsti iki rudens prie pirmųjų geltonųjų gėlių skėčių. Įrodyta, kad norint lengvai nuskinti ir perdirbti krapų sėklas, visiško subrendimo metu nupjauti visus skėčius ir suskirstyti juos į mažas puokštes. Pakabinkite krapų puokštes aukštyn kojomis gerai vėdinamoje vietoje ir padėkite švarius popierinius maišus virš gėlių skėčių iš apačios. Taigi, sėklos patenka į popierinius maišus, vykstant džiovinimo procesui, ir gali būti lengvai užpildomos tolimesniam saugojimui.
Derliaus nuėmimo metu naudokite krapų patarimus
Krapų auginimas mažesniuose vazonuose gali sąlygoti gana silpną augalų augimą, nes jie iš tikrųjų yra įsišakniję gana giliai. Nepaisant to, puode užaugusiam kiekiui dažnai pakanka naudoti supjaustytų krapų patarimus šiems maisto produktams:
Nuimtų krapų laikymas
Jei teisingai nuėmėte sveikų krapų augalų šaudymo patarimus proporcingai, galite pjaustyti ir perdirbti šviežius krapus keletą kartų geromis sąlygomis. Jei turite ypač energingų nuostabių krapų augalų ar norite sukurti žiemos atsargas, kyla klausimas, ar teisingai laikyti krapus. Geriausias krapų sėklų laikymo būdas yra švelniai išdžiovinti ir laikyti sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Kita vertus, krapų patarimai yra geriau užšaldyti, kad būtų geriau išsaugotas aromatas. Šviežiai nuskinti krapai išlaiko savo aromatą, kai laikomi šaldytuve iki trijų savaičių.
Patarimai ir gudrybės
Jei norite, kad jūsų sode būtų savaiminis krapai, derliaus nuėmimo metu palikite keletą gėlių skėčių su sėklomis. Tuomet paprastai yra tikimybė, kad krapai ieško naujos idealios vietos kaip sėjomaina šalia senosios vietos.
WK