Turinys
- Nulupkite figas
- Verta žinoti apie figas
- Figos pirkimo patarimai
- Kaip nulupti figas
- Lupimo figos paaiškino žingsnis po žingsnio
Figos nebūtinai turi būti nuluptos
Nulupkite figas
Figos tikriausiai kilusios iš Azijos. Tačiau jie šimtus metų buvo gimtinėje Viduržemio jūros regione ir iš ten eksportuojami į Vokietiją. Figų derlius nuimamas nuo liepos iki lapkričio. Truputį pasisekė ir gausiai, figmedžiai gali klestėti mūsų soduose ir netgi duoti vaisių.
Verta žinoti apie figas
Figos yra įvairių spalvų, nuo žalios iki violetinės, taip pat geltonos ir rausvai rudos. Minkštimas yra nuo šviesiai rausvos iki raudonos spalvos, jame yra daug valgomų grūdų. Egzotiškuose vaisiuose gausu maistinių medžiagų, mineralų, tokių kaip geležis, kalis ir magnis, be to, juose gausu ląstelienos ir daug fruktozės. Figos išsaugomos džiovinant saulėje, tokiu būdu išsaugama didžiausia maistinių medžiagų dalis, tačiau padidėja cukraus kiekis.
Figos pirkimo patarimai
Prinokusios figos turėtų jaustis tvirtos, bet vis tiek lengvai spaudžiamos. Galite palyginti atitikimą jūsų rankinio žaidimui. Figos turėtų pasiduoti žemai spaudžiant.
Figos brandos kriterijus taip pat yra jos lukšto spalva, kuo tamsesnė, tuo prinokę vaisiai. Tačiau jei figos jau jaučiasi minkštos, jos yra pernokusios ir nebeskanios.
Veždami figas, įsitikinkite, kad jos nėra suspaustos. Slėgio taškai greitai tampa drėgni ir dėl to nukenčia vaisių kokybė.
Kaip nulupti figas
Paprastai figos nebūtinai turi būti nuluptos. Jūsų apvalkalas yra valgomas. Tačiau atliekant tolesnį apdorojimą, naudinga pašalinti apvalkalą.
Kas nori nulupti figas, tam reikalinga praktika. Tačiau atlikdami keletą gudrybių, visi turėtų sugebėti atlaisvinti figas iš savo kiauto. Nesudėtingas būdas suvalgyti figą - pirmiausia padalykite ją per vidurį ir šaukštu šaukštu ištraukite minkštimą iš pusių. Tačiau šis metodas netinka profesionaliam vaisių patiekimui.
Lupimo figos paaiškino žingsnis po žingsnio
- Aštriu peiliu nupjaukite kotelį ir vaisių pagrindą nuo prinokusios figos. Padalinkite vaisius per pusę arba į keturias ketvirčius. Nukreipkite peilį su galu iš dubenėlio. Atsargiai traukite dubenėlius žemyn. Ant apvalkalo neturėtų būti minkštimo. Dabar galite perdirbti vaisių ketvirčius kaip norite.