Turinys
- Kai granatų vidus rudas
- Kaip atpažinti gerus vaisius iš išorės
- Kaip atpažinti supuvusius vaisius
- Iškirpkite arba dosniai išmeskite
- Patarimai ir gudrybės
Kai granatų vidus rudas
Prinokęs granatas nėra pernelyg įspūdingas iš išorės. Viduje jis siūlo spalvingą vaizdą iš daugybės mažų, briaunotų sėklų, apsuptų permatomu, dažnai rubino raudonojo vaisių kailiu.
Kaip atpažinti gerus vaisius iš išorės
Sferiniai, kumščio dydžio granatų vaisiai turi tvirtą, raudonai rudos spalvos apvalkalą. Korpuso dėmės ir išsipūtimai yra normalūs, o ne kokybės trūkumai. Palietus pirštais, nepažeistas granatas jaučiasi vaškinis, beveik odinis, kartais šiek tiek šiurkštus ir kietas. Dubenėlio spalva ir tekstūra atskleidžia prinokusią granatą.
Kaip atpažinti supuvusius vaisius
Pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į vaisiaus sepalą, kuris paprastai atrodo nudžiūvęs. Jei likusiame žydėjime matomas pelėsis, tai yra pirmas šviežumo trūkumo ar netinkamo laikymo požymis. Jei pajutę vaisius pastebite minkštųjų dėmių, tai yra dar vienas požymis, rodantis, kad granatos puvės viduje.
Atidarant vaisius paprastai nustatoma, kad sėklos ir tarpinės luobelės taip pat yra rudos ir suminkštėjusios - tai patvirtina prielaidą. Nepažeistos granatų sėklos, atsižvelgiant į veislę, turi šviesiai geltoną, rožinę ar giliai raudoną spalvą, stiklinę, tvirtą minkštimą.
Iškirpkite arba dosniai išmeskite
Kaip ir su visais kitais vaisiais, jei kyla abejonių, galėsite be jokių abejonių pamatyti kvapo ir galiausiai skonio skilimą. Jei pažeista tik nedidelė vaisiaus dalis, jis gali būti supjaustytas ir pašalintas. Nepažeistas sėklas galima valgyti neskubant, ypač jei šios Ž. B. virti padaže arba termiškai apdoroti kitu būdu.
Patarimai ir gudrybės
Granatai, kuriuose yra 40–60 kcal maistinių medžiagų 100 g, yra gana mažai kalorijų. Jame yra geležies, kalio ir daugiau polifenolių nei raudonajame vyne.
gerai