Turinys
- Likęs panaudojimas ir ypatumas tuo pačiu metu: įdėkite žalius pomidorus
- Verta žinoti apie neprinokusius pomidorus
- Žaliųjų pomidorų acte receptas
- Jums reikia:
- Žingsnis po žingsnio:
Žalių pomidorų negalima vartoti žalių, jau įdėtų
Likęs panaudojimas ir ypatumas tuo pačiu metu: įdėkite žalius pomidorus
Žali pomidorai dažnai pakabinami ant augalų vėlyvą rudenį ir nebegali susidoroti su nokinimu. Be to, kad nokinimas namuose ir įdėjimas į Essigsudą yra būdas padaryti neprinokusius vaisius valgomus.
Verta žinoti apie neprinokusius pomidorus
Šiuo atveju žali pomidorai nėra žaliųjų veislių, o nesubrendę derlius. Paprastai jie vartojami dėl saldumo trūkumo, kita vertus, dėl to, kad toksinas Solaninas paprastai nėra.
Nors solanino kiekis nesukelia rūpesčių, jei nevartojate ypač daug žalių pomidorų, reikia būti atsargiems: vaikams negalima pasiūlyti neprinokusių vaisių net ir įdėjus juos. Marinuoti žalieji pomidorai, kaip suaugusiųjų sūrio duonos antipasto ar rafinavimo priemonė, yra ypatinga priemonė.
Žaliųjų pomidorų acte receptas
Jums reikia:
Žingsnis po žingsnio:
- Nuplaukite žalius pomidorus, sutvarkykite plikytus ir supjaustykite stambiais gabalėliais į rupius gabalėlius, riekelėmis ar griežinėliais. Paruoškite akinius, juos išvirdami arba sterilizuodami orkaitėje. Patiekite acto padažą sumaišę vandenį ir baltojo vyno actą pakankamai dideliame puode ir užvirkite. Įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių ir virkite, kol druska ir cukrus visiškai ištirps. Pomidorus ar pomidorų gabaliukus supilkite į sterilius stiklainius. Supilkite verdantį karštą skystį, kad pomidorai būtų visiškai uždengti, ir nedelsdami atsargiai uždarykite stiklainius. Stiklams leiskite atvėsti ir padėkite juos vėsioje ir tamsioje vietoje, kad pro juos patektų. Sandėliavimo rūsys yra optimaliai tinkamas. Marinuotus žalius pomidorus palikite mažiausiai dvi savaites. Jei suteiksite jiems šiek tiek daugiau laiko, jie įgaus daugiau skonio.
Marinuoti žali pomidorai yra skonio kaip užkandis, sūrio lėkštė arba kaip aštrus ingredientas tešloje - taigi, kur naudosite agurkus.Marinuoti pomidorai mažiausiai pusę metų yra stabilūs, jei įdėję jie puikiai laikosi higienos.