Turinys
- Erškėtuogių derlius - kaip sekasi?
- Geriausio laiko klausimas
- Geriausias derliaus nuėmimo laikas erškėtuogių perdirbimui
- Geriausias derliaus sezonas norint mėgautis grynais rožių klubais
- Kaip nuimami erškėtuogės?
- Ką tu gali su jais padaryti?
- Patarimai ir gudrybės
Erškėtuogių derlius - kaip sekasi?
Dažnai būna rudens pėsčiomis krūmais, kuriuose pilna erškėtuogių. Retai pastebima, kad žmonės daro darbus ir skina vaisius. Bet tai verta! Sužinokite dabar, ką reikėtų nepamiršti nuimant derlių.
Geriausio laiko klausimas
Erškėtuogės subręsta skirtingu metu, priklausomai nuo veislės. Ankstyvieji derliai vaisius subręsta rugsėjo viduryje. Kiti nesubrendę iki rudens. Iš esmės, jūs turėtumėte apsvarstyti derliaus nuėmimą erškėtuogių sausomis ir saulėtomis dienomis. Lietingomis dienomis vitamino C kiekis yra mažesnis ir dėl drėgmės odoje jų gali būti mažiau.
Geriausias derliaus nuėmimo laikas erškėtuogių perdirbimui
Kiekvienas, kuris ketina iš erškėtuogių gaminti muskusą, marmeladą ar kitą maistą, turėtų derlių nuimti anksti. Kai jie subręsta - tai rodo ryškiai raudona žievelė -, jie turėtų būti renkami. Paprastai tai būna nuo rugsėjo vidurio iki lapkričio.
Geriausias derliaus sezonas norint mėgautis grynais rožių klubais
Jei norite valgyti neapdorotus klubus žalius, nuimkite juos ne anksčiau kaip po pirmojo šalčio periodo rudenį ir iki gruodžio pabaigos. Jie gali būti nuimami vėliausiai iki vasario mėn., Iki tol jie vis labiau išdžiūsta.
Erškėtuogės yra minkštesnės ir skanesnės dėl žemos temperatūros. Tai pripažinti reikia:
Kaip nuimami erškėtuogės?
Erškėtuogės yra skinamos rankomis. Paprastai reikia kelių kartų, nes ne visi vaisiai subręsta tuo pačiu metu. Norint apsaugoti rankas nuo sužalojimų nuo aštrių erškėčių, esančių ant augalų šakų, atsargiai reikia dėvėti pirštines, pavyzdžiui, rožių pirštines.
Ką tu gali su jais padaryti?
Jei rožių klubai nuimami minkšta, šerdis (iš tikrųjų riešutus) galima geriau pašalinti. Tai yra naudinga, jei šie vaisiai bus toliau perdirbami. Jie gali būti naudojami šalia džiovintų ir grynų:
Patarimai ir gudrybės
Erškėtuogės yra puikus maistas šaltu ir šaltuoju metų rudens ir žiemos sezonu, jose gausu vitamino C, todėl jas reikėtų valgyti žalias arba švelniai šildyti. Esant per aukštai temperatūrai, vitaminas C greitai sunaikinamas.
KKF