Turinys
- Lazdyno riešuto brandumas: kada ir kur atpažinti?
- Kada prinokę lazdyno riešutai?
- Kaip juos galima atpažinti?
- Patarimai ir gudrybės
Lazdyno riešuto brandumas: kada ir kur atpažinti?
Neprinokę lazdyno riešutai yra mažiau patenkinti skoniu, turi žymiai mažiau maistinių medžiagų ir negali būti tinkamai laikomi dėl didelio drėgmės kiekio. Bet kada lazdyno riešutai prinokę ir kaip tai galima atpažinti?
Kada prinokę lazdyno riešutai?
Lazdyno riešutas jau yra valgomas rugpjūčio pradžioje, bet dar nėra visiškai prinokęs. Jo šerdis yra lengvas, minkštas ir švelnaus skonio rugpjūtį. Rugsėjo pabaigoje lazdyno riešutai yra visiškai subrendę ir gali būti skinami. Lazdyno riešutų brandumas iš esmės priklauso nuo:
Kaip juos galima atpažinti?
Prinokusius lazdyno riešutus galima atpažinti pagal tai, kad jie guli ant žemės, jie turi riešutų rudą išorinį apvalkalą ir džiovintų bei rudos spalvos vaisių taurę. Valgoma sėkla riešuto viduje yra ruda ir tvirta.
Patarimai ir gudrybės
Jei norite mėgautis šviežiais lazdyno riešutais ankstyvoje stadijoje, ankstyvosios veislės jau subręs rugpjūčio viduryje.