Turinys
- Mėlynės sausos laikymo ir medicinos reikmėms
- Švelniai surinkite mėlynes ir tinkamai paruoškite
- Džiovinimas saulėje ir orkaitėje
- Džiovintų mėlynių naudojimas medicinos reikmėms
- Patarimai ir gudrybės
Mėlynės sausos laikymo ir medicinos reikmėms
Džiovinimas yra populiarus būdas išsaugoti mėlynes ir ne tik tuo atveju, jei mėlynių kiekis surenkamas šviežiam vartojimui. Tai taip pat daro mėlynes natūralia gydymo priemone.
Švelniai surinkite mėlynes ir tinkamai paruoškite
Norėdami įsitikinti, kad skalbdami mėlynes, juose netrūks visų vitaminų ir mineralų, rinkdami uogas turėtumėte atkreipti dėmesį į švelnią procedūrą, nesulaužant vaisių odelės. Mėlynės surinkite į plokščius dubenėlius, kad transportavimo metu nebūtų mėlynių. Net ir miško soduose užaugintos mėlynės turi būti plaunamos prieš džiovinimą ar užšalimą, kad būtų visiškai pašalinta rizika užsikrėsti pavojingu lapės kaspinuočio patogenu. Mėlynės prieš džiovinimą pašalinkite pažeistus vaisius ir išsikišusias kotelio liekanas.
Džiovinimas saulėje ir orkaitėje
Geriausias būdas naudoti mėlynes yra pasinaudoti natūralia žaizdos ir saulės energija. Tiesiog sudėkite nuplautas mėlynes kiek įmanoma daugiau kaip vienasluoksnes ir laisvai ant kepimo skardos arba stalo, iškloto virtuvės popieriumi. Dažnai tai yra ypač palanku po balkono stogo projekcija. Tada palaukite maždaug tris – keturias dienas ir vėl užpildykite visiškai džiovintus vaisius ir laikymo talpyklas. Greitesnis džiovinimas orkaitėje. Vėlgi, vaisiai turėtų būti kuo mažiau palaidi ir vieno sluoksnio ant lapo. Nustatykite maksimalią 60 laipsnių Celsijaus temperatūrą ir prispauskite medinį šaukštą prie orkaitės durelių, kad iš vaisiaus išbėga drėgmė. Vėlesniam saugojimui yra:
Džiovintų mėlynių naudojimas medicinos reikmėms
Daugybę amžių džiovintos mėlynės dažnai naudojamos įvairioms sveikatos problemoms gydyti. Taigi, esant burnos ir gerklės uždegimui, kai kurias džiovintas mėlynes galima stipriai kramtyti, kad būtų pašalintas diskomfortas. Tačiau labiausiai žinomos džiovintų mėlynių taikymo sritys yra virškinimo trakto skundai.
Patarimai ir gudrybės
Didesnės rūšies viduriavimo ligos, džiovintos mėlynės natūraliai gali greitai atsikratyti.
WK