Turinys
- Sausi Hokkaido šerdys - žingsnis po žingsnio vadovas
- Kaip išdžiovinti Hokaido šerdį
- patarimai
- Tinkamai laikykite džiovintus Hokkaido branduolius
Hokaido branduoliai yra per geri, kad būtų galima išmesti
Sausi Hokkaido šerdys - žingsnis po žingsnio vadovas
Oranžinis Hokkaido moliūgas turi daug daugiau, nei siūlo tik skanų minkštimą. Viduje taip pat yra sėklų, kurių jums nereikia išmesti ar kurioms jums leidžiama valgyti, nes jose yra tauriųjų medžiagų ir skrudintas maistas suteikia tam tikrų savybių daugeliui patiekalų. Taigi jie tinka kaip salotų, sriubų ir kepinių užpilas. Trumpai tariant: surinkite Hokaido branduolius ir nusausinkite. Mes jums pasakysime, kaip tai padaryti!
Kaip išdžiovinti Hokaido šerdį
- Pirmasis žingsnis yra gauti sėklas iš Hokkaido moliūgo. Tuo tikslu Hokaidą geriausia perpus sumažinti dideliu, aštriu peiliu. Tada šaukštą arba (patogesnį) ledų samtelį iš abiejų pusių išimkite branduolius ir sudėkite ant paruošto virtuvinio popieriaus arba į dubenį. Antrame etape jūs turėtumėte išlaisvinti branduolius iš likusių minkštimų. Patartina pradžioje trinti pirštais. Tada suberkite sėklas į sietą ir laikykite po tekančiu vandeniu. Tokiu būdu galima patikimai pašalinti likusius mėsos siūlus. Aukščiau aprašytos procedūros metu jau galite įkaitinti orkaitę iki maždaug 180–200 laipsnių šilumos. Išklokite kepimo popieriumi išklotą skardą ir ant jos paskleiskite sėklas. Turite įsitikinti, kad Hokaido šerdys nepersidengia. Tai reiškia, kad jie turėtų būti šiek tiek vienas nuo kito, kad orkaitėje jie galėtų tolygiai išdžiūti. Stumkite lakštinį metalą su šerdimis į orkaitę. Kepimo laikas yra maždaug 20 minučių. Mes rekomenduojame per dešimt minučių pasukti šerdį, naudodami mentelę (vėlgi, kad tolygiau išdžiūtų).Išimkite skardą iš orkaitės ir leiskite Hokaido duobėms atvėsti. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - jūs nulaužote šerdį vienas po kito, kaip ir saulėgrąžų sėklos.
patarimai
Vietoj krosnies taip pat galite naudoti sausintuvą, jei tokį turite. Naudojant šį prietaisą (švelnus, efektyvus) „Hokkaido“ branduolių džiovinimas veikia dar geriau.
Tinkamai laikykite džiovintus Hokkaido branduolius
Džiovintus Hokaido branduolius sudėkite į sandariai uždaromas skardines. Pageidautina, kad vėsioje vietoje būtų sandėliukas ar rūsys.