Turinys
- Ar nosiaryklė yra valgoma?
- Kurios nasturtų dalys yra valgomos?
- Gėlių acto gamyba
- Nasturtis kaip priemonė
- Patarimai ir gudrybės
Ar nosiaryklė yra valgoma?
Nasturtė yra ne tik nepaprastai skani, bet ir labai sveika. Jame gausu vitamino C, jame yra garstyčių aliejaus glikozidų. Taigi jis veikia antivirusiškai, antibiotikiškai ir antimycotiškai ir dažnai naudojamas kaip vaistas nuo įvairių infekcinių ligų.
Kurios nasturtų dalys yra valgomos?
Anduose, originaliuose nasturtų namuose, kaip pasėlis auginamas gumbinis nasturtas (Mashua). Jų gumbai naudojami panašiai kaip bulvės ir taip pat vartojami kaip košė arba skrudinti. Džiovinti, stiebagumbiai keletą metų išlieka.
Mūsų platumose sunaudojamos tik lėktuvo oro dalys. Jauni lapai idealiai tinka kaip aštrus sumuštinis ar salotos, taip pat kaip gėlės. Nasturtės skonis yra aštrus-aštrus, panašus į vandens drebulę, su kuria jis nėra susijęs.
Nosturtis taip pat dažnai naudojamas kaip kaprizų pakeitimas. Dar užvirkite uždarytus pumpurus ar nesubrendusias sėklas acto, vandens ir druskos sultinyje. Tada supilkite dar karštą mišinį į švarų stiklinį indą ir nedelsdami šaudykite. Laikomi vėsioje ir tamsioje vietoje, padirbti kaparėliai tarnaus keletą mėnesių.
Gėlių acto gamyba
Su nasturtų gėlėmis galite pasigaminti puikų gėlių actą. Norėdami tai padaryti, neišplautas švarias gėles sudėkite į plačiai užpiltą buteliuką ir užpilkite švelniu actu. Rekomenduojamas obuolių sidro actas arba švelnus vyno actas. Skystis turi visiškai uždengti gėles, kitaip yra pelėsio pavojus.
Gerai uždarydami, pastatykite acto buteliuką tamsioje vietoje. Kartą per dieną turėtumėte gerai suplakti šį buteliuką. Dabar lėtai actas įgauna gėlių skonį ir spalvą. Maždaug po keturių savaičių galite nukošti ir naudoti actą.
Nasturtis kaip priemonė
Norint naudoti nasturtą kaip vaistą, jo nereikia specialiai apdoroti. Pakanka pagardinti nasturtą arba valgyti lapus ir žiedus kaip salotas. Iš tarkuotų lapų taip pat galima pasigaminti arbatos, kuri palengvina reguliarų vartojimą. Pusė litro vandens reikia maždaug dviejų arbatinių šaukštelių.
Jei norite sustiprinti savo imuninę sistemą ir išvengti peršalimo ligų, įtraukite nasturtą į savo dienos racioną. Maždaug 40 gramų šviežių nasturtų lapų ir (arba) gėlių yra pakankamai aktyviųjų medžiagų imuniteto stiprinimui.
Nasturtis dažnai naudojamas esant viršutinių kvėpavimo takų ligoms, tokioms kaip sinusų uždegimas ar bronchitas, taip pat sergant šlapimo pūslės ir kitomis šlapimo takų infekcijomis. Nasturčio lapai išoriškai tepami, kad būtų skatinamas žaizdų gijimas ir palengvėtų raumenų skausmai.
Patarimai ir gudrybės
Dėl gausaus garstyčių aliejaus glikozidų ir vitamino C, nasturtas yra puikus imuninės sistemos stiprinimui ir peršalimo prevencijai.
VĮ