Turinys
Inkstų pupeles geriau užšaldyti dalimis
Šaldykite pupeles
Kiekvienas, kuris mėgsta valgyti aitriąją papriką, žino apie raudonąsias pupeles ar pupeles. Tam greitai atidaroma skarda ir sumaišoma po mėsa. Pupelės yra skanesnės, kai ruošiamos iš pačių džiovintų inkstų. Didesnius kiekius galite užšaldyti be jokių problemų.
Svarbu apie inkstų pupelę
Inksto inkstai yra Peru ir auginami Afrikoje ir JAV. Jis turi savo vardą iš savo inksto formos, nes angliškas inksto pavadinimas yra „inkstas“. Inkstų pupelės yra sveikos, skonis šiek tiek saldus ir švelnaus konsistencijos. Nepaisant to, jie taip pat yra labai populiarūs tarp vaikų.
Inkstų pupelės parduodamos paruoštos skardinėse prekybos centre. Jei norite geresnio skonio, grįžkite į džiovintas raudonas pupeles ir pasigaminkite patys.
Šaldykite pupeles
Prieš sudedant inkstų pupeles, pirmiausia jas turite išvirti. Praktiška, jei vienu metu iškepsite pakelį džiovintų pupelių, o porcijomis užšaldysite. Taigi visada turite reikiamą kiekį po ranka.
Virimo inkstai
Geriausias būdas laikytis pakavimo instrukcijų. Pupelės mirkomos per naktį ir kitą dieną virinamos dideliame kiekyje vandens. Pupeles nuplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite atvėsti. Tada galite paruošti pupeles užšaldymui.
Inkstai šaltame miege
Norint užtikrinti, kad šviežiai virtos pupelės šaldiklyje nepatektų į ledą, reikia atlikti keletą žingsnių.
- Priklausomai nuo šaldomų pupelių kiekio, padėkite vieną ar du kepimo indus su virtuviniu popieriumi. Skleiskite pupeles ant popieriaus taip, kad jos būtų ne viena virš kitos, o visada viena sluoksniu. Pupeles vėl uždenkite virtuviniu popieriumi, kad paskutinė skysčio dalis įsigertų. Jei ant pupelių liko skysčio, užšalus susidaro per daug ledo. Jei pupelės yra gerai sausos ir šaltos, galite jas sudėti į didelius šaldymo maišus. Pabandykite iš maišo išspausti kuo daugiau oro ir kiek įmanoma uždaryti. Maišelius pastatykite plokščius į šaldymo kamerą, kiek įmanoma paskleisdami pupeles. Po vienos ar dviejų valandų šaldiklyje pupelės gerai užšąla. Dabar galite jį vėl atlaisvinti ir neleisti lipti.