Turinys
- Ar mazgelis yra nuodingas?
- Daugelis mazginių augalų yra valgomi
- Valgomieji mazginių augalų augalai
- Atsargiai: didelis oksalo rūgšties kiekis
- Patarimai ir gudrybės
Šermukšniai yra vienas iš Knöterichgewächsen ir yra ne tik nuodingas
Ar mazgelis yra nuodingas?
Pasaulyje yra apie 1200 skirtingų rūšių mazgų. Mūsų namų sode kai kurie auginami kaip daržo ar dekoratyviniai augalai, tačiau nė vienas iš jų nėra nuodingas.
Kitas straipsnis „Knotweed“ - didelė augalų šeima, turinti daugybę rūšiųDaugelis mazginių augalų yra valgomi
Yra žinoma, kad šermukšniai, grikiai ar rūgštynės yra valgomi ir turi didelę sveikatos vertę. Bet ar žinojai, kad ir mazginis (taip pat žinomas kaip „Knabenknöterich“), ir japoninis, ir paprastasis „Floh-Knöterich“ (persikų lapų mazgas) taip pat yra valgomi? Su japonu Knöterichu sunkiai kovojama kaip su neofitu, tuo tarpu tėvynėje jis netgi laikomas delikatesu.
Valgomieji mazginių augalų augalai
Atsargiai: didelis oksalo rūgšties kiekis
Kaip sveiki daugelis mazginių žolių, juose visuose yra didelis kiekis oksalo rūgšties. Dėl šios priežasties jautrūs žmonės ir žmonės, sergantys inkstų ligomis, sergantys podagra ar osteoartritu, turėtų atsisakyti valgyti ar ruošti daržoves kartu su pieno produktais - juose esantis kalcis neutralizuos oksalo rūgštį. Maži vaikai ir nėščios moterys pataria patirti malonumą.
Patarimai ir gudrybės
Renkant ar nuimant derlių, svarbu atkreipti dėmesį į augalų vietą, nes „Knöteriche“ iš dirvožemio paima daug sunkiųjų metalų ir toksinų.