Turinys
- Kohlrabi - nuo sodo iki stalo
- Kaljaro sėja, veisimas ir laistymas daržovių sode
- Kalmarų derlius
- Kalmarijos - Brassica oleracea var. Gongyidai
- Patarimai ir gudrybės
Kohlrabi - nuo sodo iki stalo
Kaip greitai augančios ir mažai priežiūros reikalaujančios daržovės, česnakai yra populiarus ir skanus garnyras. Priklausomai nuo stiebagumbių rūšies, jis yra ypač atsparus šalčiui. Šis šaltis pagerina kaljaropio gumbų skonį. Kvabalių derlius nuimamas iki žiemos.
Kaljaro sėja, veisimas ir laistymas daržovių sode
Jei norite anksti nuimti savo kaljarožio stiebagumbį, negalite išvengti išankstinio auginimo. Balandį – gegužę jis gali būti sėjamas į lauką, tačiau tam reikia veisti kaljaropių jaunus augalus. Jei gumbas jau sėjamas vasario mėnesį, jis turi būti auginamas po stiklu. Kad jis sudygtų optimaliai, būtina 18–20 laipsnių temperatūra. Tada ji ateina į sodą kovo pabaigoje / balandžio mėn. Sėjinukai turi būti sodinami aukštai, tai užtikrina kaljarobulio gumbų formavimąsi. Susidarius gumbams, dirva turi būti tolygiai laistoma. Jei daržovių sodas yra gerai kompostuotas, holandiečiams nereikia trąšų.
Kalmarų derlius
Jei kaljaropės sodinamos maždaug 25 centimetrų atstumu, o eilučių atstumas - maždaug 30 centimetrų, pasodintas daržoves galima skinti jau po 8–12 savaičių. Gumbų skersmuo yra apie 10 centimetrų, jie yra ypač skanūs ir švelnūs. Jei per ilgai paliekate kalmarus žemėje, jie tampa per dideli ir greitai sumedėję. Taigi geriausias derliaus nuėmimo laikas daugumai veislių yra nuo gegužės iki spalio. Taip pat žiemą galima skinti skirtingas veisles. Vyno gaminimo klimatas vyrauja net pavasarį.
Kalmarijos - Brassica oleracea var. Gongyidai
„Kohlrabi“ turi daug pavadinimų ir yra naudojamas skirtingose versijose. Taigi, jūs galite kamieninę ropę, viršutinę ropę, Oberkohlrabi arba Rübkohl:
Gausu vitaminų, šoniniame patiekiamame kaljaropyje galima patiekti beveik bet ką. Kohlrabi sudėtyje yra baltymų, taip pat ląstelienos ir tik mažai riebalų ar angliavandenių. Jame yra mineralų, tokių kaip fosforas, kalcis, kalis, magnis ir geležis. Su vitaminais A, C, B 1, B 2 ir niacinu Kohlrabi taip pat gali sugalvoti. Kohlrabi lapus, kuriais disponuoja daugelis vartotojų, taip pat labai gerai naudoti kaip daržoves. Jie turi 10 kartų geležį ir kalcį ir net 100 kartų karotiną. Be to, vitamino C kiekis lapuose yra dvigubai didesnis, palyginti su stiebagumbiais.
Patarimai ir gudrybės
Derliaus žiedynus nuimkite kuo anksčiau, nes jie vis dar yra švelnūs. Visada nulupkite daržoves, geriausia valgyti žalias. Kaip garnyrą, nevirkite per ilgai, tik garuokite. Taip pat kaip daržoves naudokite turtingus kaljaro gumbų lapus.