Turinys
- Kohlrabi - puikus gumbas: skanus ir aštrus, greitai auga
- Įdomūs faktai apie gumbų daržoves
- Dirvos paruošimas: Visapusiškas jaukus jūsų „Kohlrabi“ paketas sodo lovoje
- „Kohlrabi“ optika ir svoris
- Mėlynos ir baltos kalmarų veislės
- Pirmenybę teikite karpiams, sėjos ir sodinimo laikams
- Pirmenybę teikite karamelėms
- Sėkite lauke
- Augalų kalendra
- Reikalas su seniūnija
- Priežiūra ir derliaus karpiai
- Kohlrabi derlius ir saugojimas
- Patarimai ir gudrybės
Kohlrabi - puikus gumbas: skanus ir aštrus, greitai auga
Ar kada bandėte ką tik nuskintą kaljardą? Šios daržovės skonis yra sultingas, šviežias ir aštrus, o jūsų sveikatai naudingos skaidulos, vitaminai ir mineralai. Geros žinios: auginti kalmarus lengva. Net pradedantysis.
Įdomūs faktai apie gumbų daržoves
Karaliaučiaus kilmė slypi tamsoje. Pirmieji pasėliai buvo Vidurinėje Azijoje ir Viduržemio jūroje. Tik XVI amžiuje „Kohlrabi“ pasirodė Europos žolių knygose. Nuo XIX amžiaus jis auginamas ypač vokiškai kalbančiose šalyse ir laikomas tipiškomis vokiškomis daržovėmis.
Kohlrabi ne tik gerai skoningai, daržovės turi mažai kalorijų ir turi daug sveikų ingredientų: Kohlrabi sudėtyje yra daug vitamino C, o lapuose - karotinoidai, kurie iš organizmo virsta vitaminu A. Be to, kaljaropiuose gausu magnio, kalio, kalcio ir geležies. Mėlynojoje veislėje yra antocianinų - šios medžiagos sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Dirvos paruošimas: Visapusiškas jaukus jūsų „Kohlrabi“ paketas sodo lovoje
Nors kaljaropiai neturi labai aukštų reikalavimų dėl dirvožemio būklės, jūs turėtumėte paruošti lovą skanių gumbų auginimui rudenį. Sumaišykite dirvą su daug subrendusio komposto ir, jei galite gauti karvės ar arklio mėšlo, dirbkite. Tada lova žiemą turi pailsėti, kol jūsų kaljarobi augalai ją pasisavins. Tokiu būdu pagamintame dirvožemyje maistinių medžiagų kiekis yra optimalus vidutinio drenažo Kohlrabi.
„Kohlrabi“ optika ir svoris
Kohlrabi iš tikrųjų yra dvimetis augalas. Pirmaisiais metais jis treniruoja sustorėjusią šaudymo ašį. Kadangi tai yra derliaus nuėmimas, jam nebereikia parodyti, kas dar yra jame. Antraisiais metais jis suformuoja, jei paliksite, šakotus žiedynus. Augalas turi pailgus, ilgus stiebus, kuriuos taip pat galite naudoti kaip lapines daržoves arba žalias salotose.
Kavarabinas absorbuoja savo maistines medžiagas per taprootą. Priklausomai nuo veislės, kalmarų gumbai gali pasiekti 5–20 cm skersmenį ir sverti nuo 100 g iki įspūdingų 8 kg: pakankamai daržovių gausiai šeimai, įskaitant alkanus kaimynystės skrandžius. Gumbai yra pailgos arba apvalios formos. Tačiau jei per daug arti pasodinsite savo kaljaropių augalų pikį, jūsų saldžiųjų svogūnėlių derlius gali būti cilindro formos: dėl šviesos trūkumo.
Mėlynos ir baltos kalmarų veislės
Vokietijoje auginama apie 54 kalmarų veislės: 40 baltųjų kalmarų veislių - tik 14 veislių turi mėlyną odą. Jei turite užmojų nuimti bombarduojamus didelius kalmarus, naudokite veislių (balta) milžinė arba (mėlyna) superschmelz veislių sėklas. Beje, baltosios veislės subręsta greičiau nei mėlynos.
Pirmenybę teikite karpiams, sėjos ir sodinimo laikams
Kohlrabi yra vienas iš greitų daržovių užkandžių. Tarp sėjos ir derliaus nuėmimo yra tik nuo 12 iki 20 savaičių - priklausomai nuo veislės ir vietos.
Pirmenybę teikite karamelėms
Optimalus traukti kaljaropius yra vazonai, kurių skersmuo yra 4-5 cm. Norėdami sudygti, jam reikia šviesios ir šiltos vietos. Optimali temperatūra yra nuo 12 iki 16 ° C. Jei augalai yra šiek tiek didesni (3 - 4 lapai), jie taip pat gali būti vėsesni. Nuo vasario pabaigos galite pradėti auginti ant palangės, šiltnamyje ar šaltame rėmelyje. Taip pat svarbu, kad augalai būtų tolygiai drėgni.
Sėkite lauke
Nuo balandžio pabaigos daržoves galite sėti tiesiai į lauką. Norėdami tai padaryti, patraukite maždaug 1 cm gylio griovelius ir įleiskite į jį sėklas. Atkreipkite dėmesį į pakankamą atstumą. Jei augalai yra didesni, galite juos supjaustyti. Tarp augalų turėtų būti bent 20 cm atstumas. Jei pasodinsite kaljaropius vėliau (tai įmanoma iki liepos vidurio), augalams reikia daugiau vietos. Tada turėtumėte išlaikyti bent 30 cm atstumą.
Augalų kalendra
Balandis yra tinkamas laikas pasodinti pageidaujamas mažąsias kaljaropėles viešame baseine. Jei nesijaučiate, kad turite pakankamai vietos patiems auginti augalus, žinoma, galite iš sodininko nusipirkti nuplėštų kalmarų augalų ir pasodinti tiesiai į lauką. Jei vis dar būna šalnų naktų, kultūrą turėtumėte užklijuoti vilna. Nors augalai trumpam išgyvena šaltį, tačiau ginklą ištempkite, jei jis tinkamai užšąla. Jei norite patenkinti skoningų daržovių poreikį vasaros metu, lauke galite prasiskverbti kas 2 savaites. „Kohlrabi“ galite beveik žiūrėti, kaip jis auga taip greitai.
Reikalas su seniūnija
Kohlrabi yra kopūstų rūšis ir priklauso kryžmažiedžių daržovių šeimai. Visų rūšių kopūstai yra gana jautrūs kenkėjų antplūdžiui, pavyzdžiui, baltųjų kopūstų muselės, baltažiedžių kopūstų ar blusų, arba kitoms kopūstų ligoms, tokioms kaip kopūstų išvarža. Jei vienoje vietoje auginate per daug tos pačios šeimos augalų, yra didesnė rizika, kad kenkėjai lizdus suras ir (arba) augalai susirgs.
Galite tikėtis sodraus kalmarų derliaus, jei kaimynystėje savo kohrabius pasodinsite su krūmo pupelėmis, ridikėliais arba kartu su tagetais ir medetkomis lovoje. Kohlrabi gerai susidoroja ir su agurkais, bulvėmis, žirnių porais, ridikėliais, salierais, pomidorais ir svogūnais. Salotos, ridikėliai, burokėliai, salsifikatai ir pupelės taip pat dera su kaljarais.
Priežiūra ir derliaus karpiai
Dėl nuostabių baltaodžių gumbų svarbu, kad nebūtų didelių drėgmės balanso svyravimų. Jūsų kohlrabiams reikia vandens kiekvieną dieną, ypač vasarą. Priešingu atveju gumbai gali įtrūkti ar sumedėti. Jei sėjate tiesiai į lauką po ankstyvųjų veislių, patartina padidinti dirvožemio maistinių medžiagų kiekį raginiais miltais ar dilgėlėmis. Mažas, bet nenutrūkstamas čia sveikas gero derliaus derlius.
Kohlrabi derlius ir saugojimas
Nereikėtų leisti, kad ankstyvosios kalmarų veislės pasidarytų tokios didelės. Jei jie yra mažesni, jie labai aštrūs ir yra švelnūs. Jei norite nuskinti savo kalmarus, trumpai supjaustykite juos po stiebagumbiu. Ankstyvosios veislės išlieka stabilios tik maždaug 2 savaites. Vėlyvas veisles kelias savaites galite lengvai laikyti vėsiame rūsyje ir suvartoti pagal poreikį.
Patarimai ir gudrybės
• Kenkėjų užkrėtimo ar ligos atvejais augalai priklauso šiukšlėms - niekada jų nėra komposte
• Pasodinkite kaljaropius ne per sekliais ar per giliais: priešingu atveju jie nėra stabilūs arba gumbai turi sąlytį su žeme ir gali supūti.
• Jei derliaus nuėmėte karosus, per artimiausius 3–4 metus neturėtumėte auginti kopūstų. Dirva turi atsigauti, todėl padidėja kenkėjų užkrėtimo ir ligų rizika.
• Trūkstant maistinių medžiagų arba per mažai vandens, „Kohlrabi“ pradeda žydėti: nėra gumbų.
• Kvapiųjų kalmarų ingredientų, kuriuos naudojate optimaliai, pilnas tūris, jei viriate visą kalmarą ir jį nulupiate.