Turinys
- Kaip reikėtų laikyti kokosą?
- Ar galite ilgą laiką laikyti kokosą?
- Vertingi kokoso ingredientai:
- Kaip galite išsaugoti sulaužytą kokosą?
- Patarimai ir gudrybės
Kaip reikėtų laikyti kokosą?
Kokosą galima naudoti įvairiais būdais virtuvėje, jis taip pat yra geras šviežiam vartojimui. Tačiau susmulkinto riešuto negalima laikyti labai ilgai, nes jis greitai praranda savo skonį ir šviežumą.
Dėl didelio riebalų kiekio ore esanti šviežia minkštimas ar kokosas tampa gana greitai suskystėjęs. Be to, kokosas yra jautrus užkrėtimui pelėsio grybeliais. Todėl atidarytas kokosas turi būti laikomas vėsioje vietoje ir turėtų būti suvalgytas ar perdirbtas kuo greičiau.
Ar galite ilgą laiką laikyti kokosą?
Kol kokosas vis dar uždarytas, jį galima gerai laikyti. Tam jai reikia vėsios, sausos vietos. Tačiau jis greitai džiūsta, kokoso vandens yra vis mažiau. Kai kokosų vanduo „sunaudojamas“, kokoso mėsa tampa sausa ir pluoštinė. Jis nebėra šviežias, bet muilas.
Vertingi kokoso ingredientai:
Kaip galite išsaugoti sulaužytą kokosą?
Įtrūkęs kokosas labai greitai praranda savo skonį ir šviežumą. Kitą dieną tai aiškiai pajusite. Šaldytuve kokosą galite laikyti uždarame plastikiniame maišelyje ar inde ne ilgiau kaip tris dienas. Į kokoso mėsą reikėtų įpilti kuo mažiau deguonies. Tai neleis jūsų kokosui paragauti muilo ar sūrumo.
Jei norite ilgą laiką laikyti kokosą, galite tarkuoti kokoso mėsą ir ją užšaldyti arba išdžiovinti. Jei užšaldysite tarkuotą kokosą, naudokite maišą ir išspauskite iš maišo kuo daugiau oro. Kuo mažiau deguonies liečiasi su kokosu, tuo geriau skiedžiamas avietė.
Norėdami išdžiūti, tarkuotą kokosą paskleiskite ant kepimo skardos ir dehidratuokite orkaitėje maždaug 57 ° C temperatūroje maždaug aštuonias valandas. Arba galite nustatyti orkaitę 10–15 minučių 120 ° C temperatūroje, kad nudžiūtų tarkuotas kokosas. Esant tokiai temperatūrai, gali šiek tiek paruduoti. Išdžiovintas ir atvėsintas tarkuotas kokosas saugomas hermetiškame inde vėsioje, sausoje vietoje.
Patarimai ir gudrybės
Jei norite ilgą laiką laikyti atidarytą kokosą, turėtumėte jį sutarkuoti ir užšaldyti arba išdžiovinti.
VĮ