Turinys
- Švelniai užšaldykite šviežią koriandrą - taip jis veikia
- Taigi jūs užšaldėte koriandro stiebus stiebams
- Užšaldykite maiše - taip jis veikia
- Koriandro aliejaus pastos užšaldymas - skaniausia versija
- Patarimai ir gudrybės
Švelniai užšaldykite šviežią koriandrą - taip jis veikia
Baigėsi ne kartą, o kvapiųjų koriandrų laikas. Norėdami užtikrinti, kad aštrus malonumas išliktų ir po paskutinio derliaus nuėmimo, kvalifikuoti virėjai užšaldo šviežius lapus be papildomo derinio. Kaip tai veikia ypač švelniai, paaiškiname čia.
Taigi jūs užšaldėte koriandro stiebus stiebams
Užšalimo metu koriandro audinių ląstelės praranda savo struktūrą, po atšildymo prieskoninis augalas tampa šlapios konsistencijos. Nors čia galiojantis fizinis įstatymas negali būti atšauktas, jį galima šiek tiek sušvelninti apgaule. Šios instrukcijos parodo, kaip koriandro stiebai neprilipo vienas prie kito ir gali būti atskirai nuimami:
Jei stiebai su lapais kietai užšaldomi, jie kaupiami šaldikliuose ir laikomi šaldiklyje, kad sutaupytų vietos. Tokiu būdu juos galima atskirai pašalinti kaip sriubų ar salsos prieskonius.
Užšaldykite maiše - taip jis veikia
Jei norite išsaugoti aplinkkelį per greito užšalimo skyrių, koriandras užšąla grupėmis. Po skalbimo žolelių pluoštai kuo sausiau nušluostomi šluoste. Įdaryti į tvirtą maišą šaldiklyje, jie eina į šaldiklį. Čia koriandro puokštės išlieka stabilios 6 mėnesius. Norėdami paruošti, atidarykite maišelį ir nukoškite, kad įpilkite į karštą maistą.
Koriandro aliejaus pastos užšaldymas - skaniausia versija
Negalima išvengti suminkštintos kalendros konsistencijos po atšildymo. Taigi kodėl gi nepadarius dorybės iš būtinybės? Pagal šią formulę, skanus koriandro pasta į šaldytuvą patenka į virtuvės puodą. Kaip tai veikia:
Pirmiausia supilkite paruoštą pastą į ledo kubelių konteinerio skyrius ir viską užšaldykite. Kad lukštas nebūtų užimtas mėnesius, išimkite kalendros kubelius ir padėkite į šaldiklį. Etiketė prieš galutinį užšaldymą ir suvartojama per 3 mėnesius.
Patarimai ir gudrybės
Namuose nėra šaldiklio ar nėra laiko užšalti? Tada jums nereikės išsiversti be aštraus kalendros gėrimo žiemą. Tiesiog sodinkite Vietnamo kalendrą į puodą, nes šis augalas turi galimybę žiemoti patalpose. Šiltoje, saulėtoje vietoje žolė suteikia šviežius, koriandro skonio lapus.
GTH