Turinys
- Kremai netinka džiovinti
- Cressas beveik neišdžiovino jokio aromato
- Per daug vandens kruopų sode?
- Sausaus kresus laikykite saugiai
- Džiovinimo kresai alternatyvos
Kremai netinka džiovinti
Kremai, auginami kaip vandens kresai sode ar kaip sodo kruopos ant palangės, nėra tinkami džiovinti. Geriau sėti ar pirkti tik tiek kruopų, kiek galite suvartoti per trumpą laiką.
Cressas beveik neišdžiovino jokio aromato
Kresas yra viena iš žolelių, kurią sunku laikyti džiovinant ar užšaldant.
Džiovindami švelnius lapus kartu su vandeniu, prarandate aromatą. Netenkama vitaminų, todėl džiovinti kresai nebe tinka kaip vaistažolės.
Per daug vandens kruopų sode?
Vandens kruopos bus šiek tiek didesnės nei įprastos sodo kruopos. Nepaisant to, džiovinimas nebūtinai yra geriausias būdas išsaugoti lapus.
Jei norite pabandyti, derlių rinkkite žolelėmis ryte, kai lapai bus visiškai sausi. Tuomet eterinių aliejų dalis yra didžiausia.
Nupjaukite stiebus tiesiai virš žemės ir suriškite juos į mažus ryšulėlius. Pakabinkite juos erdvioje vietoje be tiesioginių saulės spindulių.
Sausaus kresus laikykite saugiai
Kai kruopos visiškai išdžiūvo, nuskinkite lapus nuo stiebų ir suberkite į sandarų arba rudą stiklinį indą.
Reguliariai tikrinkite stiklą, kad nesusidarytų pelėsiai.
Džiovinimo kresai alternatyvos
Kressus galima auginti ant palangės ištisus metus arba pirkti prekybos centre. Todėl nėra verta džiovinti kresą.
Jei derliaus kruopų nuskynėte per daug, galite ją sumaišyti su kitomis šviežiomis žolelėmis ir įpilti į aliejų.
Arba išbandykite kruopų sriubą. Tam jums reikia daug šviežių kopūstų, kuriuos labai trumpą laiką galite virti skystyje.
Jei turite per daug nasturtų sėklų, tiesiog leiskite joms augti, kol išaugs gėlės ir vėlesni vaisių stiebai. Kol vaisiai vis dar žali, galite juos nuostabiai naudoti kaip kaparėlių pakaitalą. Kai vaisiai nudžius, pasėkite juos kitais metais.