Turinys
- Sausi kukurūzai - puikiai tinka alkani augintiniai ir skanus pūsti kukurūzai
- Ne kiekviena kukurūzų rūšis tinka pūsti kukurūzus
- Geriausios kukurūzų kukurūzų veislės
- Skanus pačių pagamintas pūsti kukurūzas
- Džiovinti kukurūzai augintiniams
- Taip kukurūzai tinkamai išdžiūsta
- Patarimai ir gudrybės
Sausi kukurūzai - puikiai tinka alkani augintiniai ir skanus pūsti kukurūzai
Nors šviežiai nuskinti kukurūzai yra labai skanūs, taip pat galite subrandinti daugybę veislių ir leisti jiems nudžiūti. Džiovinti kukurūzų branduoliai sudaro puikų pagrindą skaniems pūsti kukurūzams arba yra tinkami kaip maistingi gyvūnų pašarai.
Ankstyvasis straipsnis Kukurūzai: kenkėjų ir ligų prevencija ir aptikimas Kitas straipsnis Kukurūzai tręšti - patarimai ir gudrybės gausiam derliuiNe kiekviena kukurūzų rūšis tinka pūsti kukurūzus
Popcorn kukurūzai visada gaminami iš kukurūzų, bet jokiu būdu ne visi kukurūzų veislės tinkami kukurūzams. Puikiai tinka purūs, skanūs pūsti kukurūzai yra veislės su plonu, bet labai kietu apvalkalu. Šias savybes turi tik tos rūšys, kurios priklauso pūstamiems arba perliniams kukurūzams (kartais vadinamiems pūstais kukurūzais). Kukurūzai su kitomis kukurūzų veislėmis gali būti gaminami tik su prastais rezultatais arba jų visai nėra, nes jų grūdai yra per sausi arba per minkšti.
Geriausios kukurūzų kukurūzų veislės
Skanus pačių pagamintas pūsti kukurūzas
Pirmiausia į keptuvę įpilkite aliejaus (geriausia saulėgrąžų ar rapsų aliejaus) ir įpilkite plono sluoksnio cukraus pudros. Lėtai kaitinkite aliejų, kol cukrus karamelizuosis, tada sudėkite (džiovintus!) Kukurūzų branduolius. Uždėkite keptuvės dangtį ir šiek tiek pasukite į priekį ir atgal. Kepant, cukrus tolygiai padengia visus grūdus. Kai tik pasirodys pirmieji grūdai, pasukite iš pradžių stiprią šilumą. Laikykitės panoramos, kad niekas nedegtų. Už didelį dubenį pūsto kukurūzo turėsite suskaičiuoti maždaug du mažus kukurūzų užpakalius. Mėgaukitės maistu!
Džiovinti kukurūzai augintiniams
Džiovinti kukurūzai yra sveikas maistas daugeliui augintinių. Tačiau šiuo tikslu neturėtumėte naudoti pūstų kukurūzų, o pirmenybę teikti daržovių ar pašarinių kukurūzų veislėms, tokioms kaip „Golden Bantam“. Tačiau pašariniai kukurūzai yra tinkami vartoti ir žmonėms, nes didžiausi šių rūšių skirtumai yra kolbų dydis (daržovių kukurūzai yra didesni) ir krakmolo kiekis (pašariniuose kukurūzuose yra daugiau krakmolo). Ypač naminius paukščius, tokius kaip vištos, antys ir žąsys, taip pat triušius ir net šunis mėgsta valgyti kukurūzai.
Taip kukurūzai tinkamai išdžiūsta
Kukurūzai, kurie bus naudojami pūsti kukurūzus arba pašarus, gali būti džiovinami, kad būtų geriau išsaugomi. Visų pirma, kukurūzų kukurūzai turi išdžiūti, kitaip jie tinkamai „neišdygs“. Tačiau prieš džiovinant kukurūzus, jie pirmiausia turi subręsti. Kukurūzai turi tinkamą prinokimo laipsnį, kai grūdai yra kieti ir sausi - kitaip tariant, nebetinkami vartoti žaliems grūdams. Dabar pakabinkite kukurūzų košes šiltoje patalpoje (nuo 20 iki 22 ° C) ant stygos. Čia galite nudžiūti maždaug dvi savaites, prieš tai kruopščiai atsukdami grūdus aštriu peiliu nuo stūmoklio.
Patarimai ir gudrybės
Dėmesio: kadangi kukurūzuose yra daug krakmolo, kuris paverčiamas cukrumi, per didelis kukurūzų kiekis naminiams gyvūnėliams gali tapti riebus.