Turinys
- Iš kur atsiranda mangas?
- Iš kur mango atsiranda prekybos centre?
- Kai kurie auginami mango plotai:
- Ar yra įvairių rūšių mangų?
- Mango naudojimas
- Patarimai ir gudrybės
Iš kur atsiranda mangas?
Jau daugiau nei prieš 4000 metų mangas buvo auginamas Indijoje, kur jis išaugo į nacionalinį vaisių. Tuo tarpu mango paplito atogrąžų ir subtropikų srityje ir netgi auginamas pietų Europoje.
Iš kur mango atsiranda prekybos centre?
Mangas auginamas daugiausia atogrąžų ir subtropikų srityse. Pagrindiniai auginimo plotai yra didelė Azijos, Centrinės ir Pietų Amerikos, Afrikos, Karibų jūros, Izraelio ir Australijos dalys. Tačiau mangai taip pat auginami Europoje, pavyzdžiui, Ispanijoje, tiksliau Kanarų salose. Apie 75 procentai mangų pagaminimo pasaulyje gaunami iš Azijos.
Kai kurie auginami mango plotai:
Ar yra įvairių rūšių mangų?
Yra daugybė skirtingų rūšių mangų, tiek laukinių, tiek auginamų. Jie skiriasi ne tik forma ir spalva, bet ir žymiai dydžiu bei skoniu.
Daugelis auginimo regionų turi savo mėgstamas mango rūšis. Indijos mangai dažniausiai būna gana geltoni, kartais su raudonu spindesiu ar rausvomis dėmėmis. Kita vertus, Filipinų mangai išlieka žali, net ir prinokę. Manoma, kad giliai raudoni kieti mangai yra kilę iš Brazilijos, jie vis dar nesubrendę, net jei jie neatrodo taip.
Mango naudojimas
Mangai puikiai tinka vartoti žaliavą. Taigi juos galima gerai perdirbti į egzotinių vaisių salotas. Tačiau tik prinokę mangai skonis tikrai geras. Prinokę mangai lengvai įspaudžiami pirštu ir kvepia labai aromatingai. Dažnai jie turi mažas tamsias dėmeles ant apvalkalo.
Mangai taip pat gali būti labai gerai paruošti į čatnius, uogienes ar kompotus. Indijoje jie yra daugelio skirtingų patiekalų dalis, o virtuvė yra būtina. Padažykite padažą ar karį su juo. Smulki rūgštis puikiai harmonizuojasi su nedideliu aštrumu.
Patarimai ir gudrybės
Pirkite tik prinokusius mangus, nes kitaip jautrus mangas galėtų pūti, kol jis pakankamai nesubrendęs.
VĮ