Turinys
- Nuimkite šviežius krienus iš savo daržo
- Paguldykite gero derliaus pagrindą
- Tinkama krienų priežiūra turtingam derliui
- Derlių krienai
- Tinkamai laikykite krienus
- Patarimai ir gudrybės
Nuimkite šviežius krienus iš savo daržo
Krienai pietų Vokietijoje ir Austrijoje taip pat vadinami „Kren“ ir visada buvo auginami kotedžų soduose kaip prieskoninis augalas. Pagrindinė šaknis patiekiama tarkuota kaip prieskonis arba šviežia ir džiovinta, perdirbta į padažus ir prieskonių mišinius.
Paguldykite gero derliaus pagrindą
Jau pasodinus Fechser minėtas krienų šaknis, nustatomas tinkamo derliaus pagrindas. Iš ankstesnio sezono laikomos tvoros turi būti sodinamos pagal tam tikrus kriterijus:
Tik esant idealiam Fechser sodinimo kampui, galima išauginti tiesų ir stiprų taprą.
Tinkama krienų priežiūra turtingam derliui
Krienams auginti nuo kovo ir balandžio mėn. Atitinkamoje lovoje esanti dirva turėtų būti tręšiama šviežiu mėšlu maždaug šešias – aštuonias savaites anksčiau. Jei viršutinis šaknies trečdalis birželio mėnesį yra trumpai paveiktas ir pašalintas nuo šoninio šaknies, energijos tiekimas iš ilgų lapų geriau sutelkiamas į pagrindinės šaknies formavimąsi. Be to, vasarą krienams galima įpilti lengvų trąšų, kad krienais būtų pakankamai maistinių medžiagų.
Derlių krienai
Kai krienų lapai nudžiūsta rudenį, trokštamos ir aštrios šaknys užauga. Tada juos galima atsargiai kasti su kastuvu. Šaknys taip pat gali likti dirvožemyje be šalčio, jos gali būti palaipsniui nuimamos ir sunaudojamos žiemą. Laikant rūsyje, šaknys peiliu pašalinamos iš dar prilipusių lapų ir suvyniotos neplautos į drėgną smėlį.
Tinkamai laikykite krienus
Krienai yra paprastas ir nesudėtingas būdas laikyti šaknis lovoje be šalčio. Šaknys keletą mėnesių laikomos drėgname smėlyje, tačiau praranda dalį savo aštrumo. Krienai taip pat gali būti švelniai išdžiovinami tarkuota forma ir laikomi užsukamuose indeliuose, kad būtų naudojami kaip prieskonis.
Patarimai ir gudrybės
Jei norite kitais metais vėl nuskinti krienus, turėtumėte atkreipti dėmesį į krienų, vadinamų Fechser, šonines šaknis. Atskirkite jas nuo pagrindinės šaknies peiliu, kad pavasarį persodintumėte šonus, nukreiptus į viršų. Laikykite tiektuvą neplautą ir idealiu atveju smėlio dėžėse vėsiame rūsio kambaryje. Jei nenorite gausinti krienų savo sode, turite iškasti visas šaknies dalis. Priešingu atveju krienai gali vėl išstumti net mažiausius šaknies gabalus.