Turinys
- Kada melionas iš tikrųjų prinokęs?
- Skirtingos melionų veislės ir jų brandos požymiai
- Pripažinkite prinokusį arbūzą
- Tinkamai išsaugokite prinokusius melionus
- Patarimai ir gudrybės
Kada melionas iš tikrųjų prinokęs?
Visiškai subrendę melionai kambario temperatūroje gali būti laikomi tik maždaug vieną – tris savaites, todėl kilmės šalyse jie dažnai skinami anksti. Yra keletas gudrybių, kaip atpažinti meliono brandą iš išorės.
Ankstyvas straipsnis sodinti melionus savo daržeSkirtingos melionų veislės ir jų brandos požymiai
Ne visos melionų veislės yra vienodai gerai žinomos kaip prinokusios ar nesubrendusios. Žinoma, tai lengviau, jei auginami patys melionai, kai augalų dalių mirimas vasaros pabaigoje arba rudenį rodo vaisių derliaus nuėmimo laiką. Beje, šis visiškas augalo mirimas taip pat yra priežastis, kodėl net saldūs medunešio melionai moksliškai priklauso ne vaisiui, o daržovėms. Daugelio saldžiųjų melionų, tokių kaip sausmedis ir Charentais melionai, žievelė nėra pakankamai subrendusi. Tačiau prinokusius vaisius galite atskirti pagal didesnį svorį nuo nesubrendusių egzempliorių. Be to, visiškai prinokę cukraus melionai skleidžia švelnų, šiek tiek kvapnų aromatą ir lengvai įspaudžiami pirštais. Aiškus pernokusių vaisių požymis yra tada, kai stiebo spalva yra ruda arba juoda.
Pripažinkite prinokusį arbūzą
Jei norite nustatyti arbūzą sode ar prekybos centre kaip prinokusį, galite pasikliauti optinio ir akustinio bandymo deriniu. Prinokę įprastų veislių „Crimson Sweet“ ir „Baby Sugar Baby“ vaisiai yra gana prislopinti, kai liečiami rankomis. Žievelės spalva priklauso nuo veislės, ar žalias arbūzas yra padengtas tinklinėmis gelsvomis juostelėmis. Geltona dėmė ant atramos yra neabejotinas ženklas, kad vaisiui buvo leista visiškai subrandinti augalą.
Tinkamai išsaugokite prinokusius melionus
Prinokęs melionas gali būti laikomas kambario temperatūroje maždaug nuo vienos iki trijų savaičių, atsižvelgiant į derliaus tipą ir laiką. Vėliau galimos šios saugojimo parinktys:
Patarimai ir gudrybės
Kadangi visi melionai yra gana minkšti, kai vėl užšaldomi ir atšildomi, šis laikymo būdas tinkamas tik kokteiliams ruošti ar kitoms reikmėms paruošti.
WK