Turinys
- Šaldytos šviežios mėtos - štai, kaip tai veikia
- Tai priklauso nuo šio pasiruošimo
- Protingas ir praktiškas - šaldykite mėtų lapus atskirai
- Užšaldykite porcijas - taip jis veikia
- Patarimai ir gudrybės
Šaldytos šviežios mėtos - štai, kaip tai veikia
Pavyzdinė mėta gausiai suteikia aromatinius lapus. Derliaus perteklių galite lengvai užšaldyti ir išsaugoti daugelį mėnesių. Čia mes surinkome geriausią jūsų patirtį.
Ankstyvasis straipsnis teisingai nuima mėtų rinkinį ir jį konservuoja - taigi tai pavyksta Kitas straipsnis Mėtų džiovinimas sodrus žiemos tiekimas - štai kaip jis veikiaTai priklauso nuo šio pasiruošimo
Jei mėta išmoksta sumaniai pasiruošti, kursas nustatomas sėkmingai užšaldyti. Kaip teisingai elgtis:
Aromatas geriau išsilaiko lapuose, jei jie nėra nuskinti prieš užšaldant. Vandenį sudrėkinkite audiniu arba nusausinkite mėtą salotų suktuke.
Protingas ir praktiškas - šaldykite mėtų lapus atskirai
Laikyti mėtų lapus kartu juos išimant iš šaldiklio erzina. Šio trūkumo galima išvengti atliekant paprastą tarpinį žingsnį. Norėdami užšaldyti žolelių lapus po vieną:
Dekandant venkite žolelių atšildymo. Nepamirškite etiketės su pavadinimu ir data. Iš šaldytos mėtų pasigaminkite gaivinančią arbatą, lapus pašalinkite po vieną ir užpilkite verdančiu vandeniu, užšaldytu.
Užšaldykite porcijas - taip jis veikia
Norint paruošti arbatą ar pagardinti šiltais patiekalais, atšildyti nereikia. Todėl mėtų lapus galima labai gerai užšaldyti porcijomis tokiu būdu:
Jei šaldysite keletą ledo kubelių padėklų su mėtomis, vėliau juos galėsite sukrauti, kad sutaupytumėte vietos. Naudojimui virtuvėje atskiri mėtų kubeliai lengvai nuimami, kad jie būtų nevirti maiste. Tačiau nė vienai iš mėtų rūšių neturėtų būti leidžiama virti ilgesnį laiką, nes dėl šio proceso labai prarandamas aromatas. Šaldyta, populiari virtuvės žolelė gali būti laikoma iki 12 mėnesių.
Patarimai ir gudrybės
Šaldytas pipirmėtė nėra labai tinkamas pyragams ar desertams gardinti po atšildymo. Šiuo atveju saldumynai, šviežiai nuskinti lapai. Tiesiog pamirkykite į sirupą, kuriame yra 100 gramų cukraus ir 80 mililitrų vandens. Palikite džiūti ant plokštelės, kol jie šiek tiek lipni, ir pabarstykite cukrumi. Leiskite išdžiūti orkaitėje 50 laipsnių kampu ir laikykite hermetiškame inde.
GTH