Skėčio grybas - milžiniškas skėtis, skirtas šaldyti

Turinys

• Skėčio grybas - milžiniškas skėtis, skirtas šaldyti
• Laikykite skėtinę
• Užšaldykite skėčius nuo saulės
• Paruoškite skėtinę

Jei turite surinkę daugybę skėčių nuo saulės, galite užtikrintai užšaldyti perteklių

Skėčio grybas - milžiniškas skėtis, skirtas šaldyti

Skėtinė arba milžiniškas parakoksas yra susijęs su grybais ir suteikia virtuvei gerą valgomą grybą. Tačiau prekybos centruose jis retai siūlomas. Skėčiai nuo saulės, kurių reikia ieškoti pačiame miške. Priklausomai nuo oro sąlygų, galite rasti ir didesnį grybelio kiekį, kurį galėsite ramiai atsigauti, nes parasolai gali būti gerai užšaldyti.

Laikykite skėtinę

Skėčio laikymas šaldytuve yra sėkmės dalykas. Sandėliavimo vietoje turi vyrauti tinkamas klimatas. Jis neturi būti per drėgnas, bet ne per sausas. Esant per dideliam drėgmės kiekiui, skėčiai per naktį formuojasi, trūkstant drėgmės greitai išdžiūsta, tampa kieti ir praranda aromatą. Geriausia neeksperimentuoti ir neužšaldyti parazitų, kurie nevartojami iškart. Tam reikia šiek tiek pasiruošti.

Užšaldykite skėčius nuo saulės

Galima valgyti bet kokias skėčio formas, pradedant nuo timpano stadijos ir baigiant grybais. Jei jie turi būti užšaldyti, tai turi būti padaryta neapdorota. Norėdami sutaupyti darbo, galite paruošti grybus paruošti virti prieš užšaldant. Geriausia duoti „Parasol“ skrybėles kaip šnicelį. Tokiu būdu paruoštus grybus galima užšaldyti žalius. Krūtinės šaldiklyje skėčio skydai trunka iki vienerių metų.

Pasirengimas užšaldymui paaiškintas žingsnis po žingsnio

Grybus nuvalykite ir pašalinkite stiebus, nes skanus tik skėtis. Labai dideles ir storas skrybėles supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais. Pagardinkite pievagrybius druska ir pipirais, pirmiausia miltuose, tada įmuštame kiaušinyje ir duonoje su džiūvėsėliais. Sudėkite grybų kotletukus vienas šalia kito ant padėklo ir užšaldykite. Kai skėčiai bus užšaldyti, galite juos supakuoti į dalis į tinkamas dėžutes šaldiklyje ir laikyti šaldiklyje.

Paruoškite skėtinę

Prieš paruošdami šaldytus skėčius nuo saulės, niekada neatšildykite. Kai grybelis atitirpsta, jis tampa šlapias ir nevalgomas. Atšaldyti, sudėti grybus į keptuvę su dideliu kiekiu karštų riebalų arba į gilią trintuvą ir skrudinti traškiai.