Turinys
- Taigi, pastarnokus derliaus nuėmimas keletą mėnesių bus šviežias
- Derliaus nuėmimas rugsėjo mėnesį kaip šviežios daržovės
- Sėjama birželio mėnesį derliui kaip žieminės daržovės
- Rudenį nupjaukite pastarnokų lapus
- Apsaugokite nuo odos sudirginimo
- Patarimai ir gudrybės
Taigi, pastarnokus derliaus nuėmimas keletą mėnesių bus šviežias
Pastarnokų derliaus nuėmimo sezonas, kaip ir kitų daržovių rūšių, kurias reikšmingai nustatė Aussaattermin. Ypatingas šios šakninės daržovės bruožas yra paprastas žiemos laikymas lauke, kur šaknys gali likti neapsaugotos dirvoje iki derliaus nuėmimo.
Derliaus nuėmimas rugsėjo mėnesį kaip šviežios daržovės
Jei daigumui išnaudosite žiemos dirvožemio drėgmę ir sėjate pastarnokus iš kovo iki gegužės į lauką, rugsėjį galėsite skinti skanias ir vitaminų turinčias pastarnokų šaknis. Iš naminių pastarnokų pagamintos putų sriubos ir tyrės puikiai tinka rudenį. Skrudintos pastarnoko šaknys su padažu taip pat sudaro skanių žalio maisto salotų.
Sėjama birželio mėnesį derliui kaip žieminės daržovės
Vėlyvas pastarnokų sėjimas birželio mėn. Leidžia šakniavaisius nuimti anksčiausiai spalio arba lapkričio mėn. Tačiau pastarnokų šaknys turi tokią savybę, kad vėlyvą auginimą nuo birželio mėnesio jas galima laikyti tiesiai žemėje ir naudoti kaip žiemines daržoves.
Rudenį nupjaukite pastarnokų lapus
Jei visą žiemą norite, kad vėlyvieji pastarnokai būtų švieži iš lovos, prasminga rudenį nupjauti lapus. Tai apsaugo nuo šaknų dehidratacijos koteliu. Be to, pastarnoko lapai gali būti lengvai naudojami kaip žalias pašaras triušiams, jūrų kiaulytėms ir kitiems mažiems gyvūnams.
Apsaugokite nuo odos sudirginimo
Pastarnoko lapuose yra vadinamųjų kumarino junginių, kurie kartu su saulės spinduliais gali sudirginti odą. Po kontakto su pastarnoko lapais tai netgi gali sukelti pūslių susidarymą ir odos pigmentaciją, atliekant bet kokius darbus aplink pastarnokus, skubiai rekomenduojamos pirštinės. Šaknis nuimti pašalinus lapiją galima be apsaugos, nes jos yra nekenksmingos.
Patarimai ir gudrybės
Kadangi pastarnokų šaknys turi labai daug mineralų ir mažai nitratų, jas galima gerai panaudoti ruošiant kūdikių košes. Norėdami paruošti troškinį, tyrę ar sriubos įdarą, reikia tik labai trumpo virimo laiko. Pjaustytus gabalėlius, pastarnokus taip pat galima patepti alyvuogių aliejumi ir virti orkaitėje apie 10 minučių 150 ° C temperatūroje, kad taptų traškūs ir sveiki pastarnokų traškučiai.