Turinys
- Mažos karštos paprikos taip pat žavi savo aštrumu
- Sezono pratęsimas kartu su Essigsud
- patarimai
- Kuri veislė?
- Žalia, geltona ar raudona?
- patarimai
- Paprastas receptas su actu
- Karštos paprikos su grietinėlės sūriu aliejuje
Įdaryti marinuoti pipirai yra ypač skanūs
Mažos karštos paprikos taip pat žavi savo aštrumu
Gera vasara net vienas krūmas gali nešiotis daugybę karštų paprikų. Jie visi mums yra malonūs, bet visi jie taip pat vartoja šviežią? Tai tikrai neveikia. Bet įdėkite juos vėlesniam laikui yra nuostabu!
Sezono pratęsimas kartu su Essigsud
Vasara ir ruduo yra pepperoni, o ankštys visur šviežios. Kiekvienas, pasodinęs juos į savo sodą ar didelę kubilą, tikrai yra didelis mažų ir dažniausiai ugningų karštų vaisių mėgėjas. Bet tada jie laukiami visus metus, žiemą ir pavasarį tiesiog iš stiklo. Actas išlaiko ankštis ir suteikia jiems kitokį skonį, tačiau jie išlieka karšti!
patarimai
Nenaudokite vaisių acto karštoms paprikoms, nes tai vaisius pašalina nepatraukliai.
Kuri veislė?
Yra daugybė karštųjų pipirų veislių, kurios šioje šalyje gerai klesti. Iš esmės visi yra tinkami įterpti. Storosios veislės veislės, tokios kaip Jalapenos ar Cayenne, gali geriau sugerti alų.
Be abejo, sprendimas dėl pipirų priėmimo taip pat glaudžiai susijęs su asmeninėmis nuostatomis. Aštrumas vaidina lemiamą vaidmenį, kuris išlieka nepakitęs net įdėjus.
Prieš įkeldami įsitikinkite, kad esate pakankamai aštrūs. Taip pat galima maišyti skirtingo sunkumo paprikas. Per Essigsud bendras aštrumas pasiskirsto tolygiai.
Natūralios kokybės ekologiški pipirai yra šviežesni nei ilgaamžiai egzemplioriai ir nėra užteršti pesticidais. Jie yra geriausia alternatyva tiems, kurie neturi savo čili veislės.
Žalia, geltona ar raudona?
Tik raudonosios paprikos vadinamos prinokusiomis, valgomomis, bet yra visų spalvų. Kas juos renka savo darže, turėtų tik įsitikinti, kad ankščių dydis pasiekė tam tikrą dydį. Tada jie turi gerą skonį ir paprastai yra aštrūs.
Pačiam įterpimui spalva neturi reikšmingo vaidmens. Vizualiai spalvingas kurso derinys kažką daro. Taigi, jei jums patinka, galite ne tik derinti veisles, bet ir skirtingas spalvas pagal savo širdies turinį.
patarimai
Spalvotas peperonimischung stiklinėje taip pat yra puiki dovana kiekvienam, kuris pasveikina aštrų Akzentgeber maistą.
Paprastas receptas su actu
Šis pagrindinis acto receptas yra mažai kaloringas, nes jis veikia be jokio aliejaus. Dviems vidutinėms taurėms reikia šių ingredientų:
paruošimas:
- Šviežius karštus pipirus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sutrumpinkite ilgus stiebus. Puode įkaitinkite vandenį ir actą su druska ir cukrumi. Galite paragauti sultinio ir prireikus pakeisti druskos kiekį pagal savo skonį. Taip pat gerai tinka keli pipirai. Sudėkite karštas paprikas ir leiskite viskam trumpai užvirti. Pašalinkite karštas paprikas šaukštu su plyšiu ir paskleiskite ant stiklinių. Leiskite sultiniui vėl užvirti ir užpilkite ant karštų paprikų, kad jie visiškai apsemtų. Uždarykite stiklainius ir apverskite, kad atvėstų dangtelis. Tada uždarytas taures keturias savaites laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje. Tik tada jie visiškai išsiugdė savo naują skonį.
Karštos paprikos su grietinėlės sūriu aliejuje
Įdarytos paprikos aliejuje yra klasika. Kai kurias didesnes pipirų veisles taip pat galima gerai užpildyti. Štai receptas įdarytoms paprikoms, kurios suvyniotos į aliejų ir laikomos šaldytuve šaldytuve maždaug 14 dienų.
Dviejų vidutinių stiklinių ingredientai: