Patarimai, kaip užšaldyti pipirmėtes

Turinys

• Patarimai, kaip užšaldyti pipirmėtes
• Derlingą pipirmėčių derlių reikiamu metu
• Valykite pipirmėčių stiebus ir švelniai nuplaukite
• Taigi jūs užšaldėte žolelę
• Prieš apdorojimą neatšildykite
• Kiek laiko galite laikyti pipirmėtę šaldiklyje?
• Patarimai ir gudrybės

Patarimai, kaip užšaldyti pipirmėtes

Pipirmėtę galima išsaugoti ne tik džiovinant. Taip pat žoleles galite užšaldyti, kad ilgai laikytųsi. Tačiau šaldyti pipirmėtės nėra tokie kvapnūs kaip džiovinti kopūstai.

Ankstesnis straipsnis Išsaugokite pipirmėtes džiovindami Kitas straipsnis Neužpilkite pipirmėčių lauke ar balkone

Derlingą pipirmėčių derlių reikiamu metu

Pipirmėtę, kurią norite užšaldyti, geriausia pjaustyti prieš pat žydėjimą birželio mėnesį. Tuomet lapuose yra dauguma eterinių aliejų.

Rudenį nuskintas pipirmėtes reikia užšaldyti tik tada, kai vasara buvo labai šilta. Po lietingos vasaros lapai turi mažai aromato.

Valykite pipirmėčių stiebus ir švelniai nuplaukite

Negalima nuplėšti lapų nuo stiebų, bet palikti pipirmėtę visą. Tada jis praranda mažiau skonio.

Pašalinkite nudžiūvusius lapus ir labai švelniai nuplaukite žolelę po švelniu vandens srautu.

Pirmiausia žolelę nusausinkite su salotų suktuku, o po to nugruntuokite nedideliu virtuviniu popieriumi.

Taigi jūs užšaldėte žolelę

Norėdami užšaldyti, jums reikia:

Įdėkite kelis stiebus vienas į kitą į šaldymo maišą. Jei pipirmėtes laikysite per sandariai, jas vėliau bus lengviau pašalinti. Uždarykite maišelį, pažymėkite jį žodžiu pipirmėčių ir data ir įdėkite į šaldiklį.

Arba įmeskite pipirmėčių į ledo kubelių indą, užpildykite vandeniu ir užšaldykite. Kubelius vėliau galima labai gerai naudoti sriuboms ir padažams ruošti.

Prieš apdorojimą neatšildykite

Jei norite išvirti pipirmėčių arbatos ar jums reikia pipirmėčių salotoms ar padažui, galite gauti norimą kiekį.

Nulupkite sušalusius lapus nuo stiebų ir sudėkite juos į maistą. Jie ištirpsta iš viso to patys. Stiebai tave išmeta.

Kiek laiko galite laikyti pipirmėtę šaldiklyje?

Pipirmėtė gana ilgai išlieka šaldyta. Žolę galite laikyti mažiausiai šešis mėnesius.

Patarimai ir gudrybės

Šaldydami naudokite maišelius šaldiklius, kuriuos vėl galima uždaryti. Tada galite pašalinti reikiamą kiekį pipirmėčių ir vėl įdėti maišelį į šaldiklį.

ce