Turinys
- Valgykite svarainius neapdorotus: verta žinoti
- Natūralūs antikūnai
- Skanios išimtys
- Valgomosios veislės žalio maisto gerbėjams:
- Valgomieji vaisiai iš namų
- Žaliavinio vartojimo patarimai
- Patarimai ir gudrybės
Valgykite svarainius neapdorotus: verta žinoti
Skirtingai nuo kitų vaisių, svarainiai netinkami vartoti žaliems. Nepaisant to, yra išimčių. Paaiškiname, ko turėtumėte ieškoti.
Natūralūs antikūnai
Cidonijų vaisiai paprastai būna labai kietos konsistencijos. Be to, jie yra labai miškingi ir rūgšti. Kenneris jau entuziastingai vertina savo aromatą, tačiau daugumai svarainių veislių reikalingas ekspertinis perdirbimas.
Gamta panaudojo labai ypatingą svarainių apsaugos faktorių. Maistingų svarainių svarainių vaisiai turi labai tvirtą apvalkalą. Tai papildomai padengia pūkas, kuriame yra daug karčiųjų medžiagų. Tai gąsdina net vaikus nuo pirmojo bandymo visiškai valgyti.
Ne veltui svarainiai prieš kiekvieną naudojimą kruopščiai išvalomi. Prieš naudodami vandenį, energingai įtrinkite vaisius audiniu. Greitas, svarainių lukštas išlygintas ir kviečiamas vartoti. Dabar galite padėti su vandeniu. Kitame etape bus naudojama žievelė, šerdis ir malta.
Skanios išimtys
Ypač senos svarainių veislės nėra vartojamos žaliavoje. Priešingai, naujesnės veislės suteikia galimybę grynai džiaugtis iškart po derliaus nuėmimo. Vykdant Frankonijos svarainių projektą, buvo užregistruota daug veislių.
Valgomosios veislės žalio maisto gerbėjams:
Valgomieji vaisiai iš namų
Be to, svarainių vaisių kilmės vietose auga kai kurios veislės, kurios vartojamos žalios. Tai apima Shirin. Jie klesti Vidurinėje Azijoje ir Balkanuose. Taip pat Prancūzijoje ir Turkijoje svarainiai į valgiaraštį įtraukti kaip kasdienis vaisius.
Žaliavinio vartojimo patarimai
Šios ypatingos svarainių rūšys primena obuolius. Tačiau jie yra šiek tiek lankstesnės konsistencijos. Valgydami įsitikinkite, kad pašalintas ne tik pūkas, bet ir išorinis apvalkalas.
Bet kokiu atveju sėklos pašalinamos. Juose yra daug vandenilio cianido rūgšties, todėl jie yra toksiški.
Patarimai ir gudrybės
Sėklos, minkštimas ir žievelė daugelį metų buvo naudojami natūralioje medicinoje. Šiuo metu šie lobiai yra atrasti iš naujo.
FT