Turinys
- Briuselio kopūstai - atėjo derliaus metas
- Ilgas derliaus laikotarpis
- Puikus skonis iki šalčio
- Derliaus nuėmimo patarimai
- Saugokitės puvimo
- Užšaldykite sandėlyje
- Patarimai ir gudrybės
Briuselio kopūstai - atėjo derliaus metas
Vėlyvą rudenį ir žiemą niekas neturi apsieiti be šviežių daržovių iš savo daržo. Dabar prasideda Briuselio kopūstų laikas. Tokios veislės kaip „Crispus“ ir „Hilds Ideal“ skinamos nuo rugsėjo iki sausio, „Content F1“ - net iki vasario. Prieš pirmąjį derlių reikia nestiprių šalčių.
Ilgas derliaus laikotarpis
Atsižvelgiant į sėjos įvairovę ir laiką, Briuselio kopūstų derlius prasideda rugsėjį. Jis prasideda nuo veislių „Crispus“ ir „Nelson“. Ypač atsparias veisles, tokias kaip „Content F1“ ir „Igor F1“, galima skinti iki vasario mėn.
Briuselio kopūstai bręsta iš apačios į viršų. Turėtumėte pasirinkti keletą kartų, bet visada pradėkite nuo žemiausių žiedlapių. Tai palieka rožėms laiko bręsti.
Jei atsargiai imate rožes tarp pirštų, jos vis tiek turėtų būti tvirtos ir nespaustos. Nuimtas kopūstų stiebas iškasamas, kad būtų išvengta galimo kenkėjų užkrėtimo.
Puikus skonis iki šalčio
Daugybė daržovių turi būti nuskintos prieš pirmąsias šalnas. Ne tokie vitaminų turtingi Briuselio kopūstai. Pirmieji lengvi šalčiai padidina cukraus kiekį žiedynuose. Tai suteikia populiarioms žieminėms daržovėms ypatingą aromatinį skonį.
Derliaus nuėmimo patarimai
Saugokitės puvimo
Dėl nuolatinio drėgnumo ir dažno šalčio pokyčių ir laikotarpių, kai nėra šalčio, gali atsirasti supuvusios rožės. Esant tinkamam orui, Briuselio kopūstai nuimami visiškai. Tai, ko negalite suvartoti iš karto, gali puikiai sušalti.
Užšaldykite sandėlyje
Šaldytuvo daržovių skyriuje Briuselio kopūstai trunka tik keletą dienų. Likusi dalis užšaldyta. Tam rožės valomos ir blanširuojamos. Šaldytus briuselio kopūstus lengva dalinti.
Patarimai ir gudrybės
Pasėlių trūkumas dėl anglies išvaržos nebūtinai turi būti. Veislės veislę „Cronus“ pavyko užauginti, ji yra atspari baisiajai Kohlhernie veislei.