Turinys
- Šaldyti žalumynai - praktiški ir visada po ranka
- Pateisinamos priežastys šaldytuvui
- Kuo viskas priklauso beržui?
- Paruoškite beržus
- patarimai
- Kiekis vienai porcijai žalumynų
- Patvarumas ir naudojimas
Sriuba žalia yra skani ir praktiška
Šaldyti žalumynai - praktiški ir visada po ranka
Aštrų daugelio patiekalų skonį suteikia daržovių ir žolelių mišinys, paprastai vadinamas sriubos žalumynais. Visiems, kurie mėgsta virti sriubą, patartina visada turėti ją po ranka. Pavyzdžiui, šaldiklyje.
Pateisinamos priežastys šaldytuvui
Šiais laikais žalumynai siūlomi beveik visuose prekybos centruose. Paruošta patiekti kaip kekę arba uždaryta plastikiniame inde. Tačiau atskiriems komponentams dažnai akivaizdžiai trūksta šviežumo, be to, rinkinys yra brangesnis nei atskiros kainos.
Kiekvienas, kuris surinko šviežių produktų žalumynus, vėliausiai susiduria su kiekio problema, gamindamas maistą. Visų salierų yra per daug, jei sriubai norite suteikti tik jų prieskonį.
Šaldymas čia yra ilgalaikio atsargų kaupimo būdas, kuris turi keletą privalumų:
Kuo viskas priklauso beržui?
Žalumynai yra skirtingų šakniavaisių ir aromatinių žolelių derinys. Tai dažnai vadinama daržovių, sriubų ar šaknų virimu. Tiksli kompozicija įvairiuose regionuose skiriasi. Gali priklausyti šios daržovės ir žolelės:
Paruoškite beržus
Įsigiję ar išvalę savo daržovių pleistrą, ilgai laukdami užšaldykite žalumynus. Vitaminai prarandami per greitai.
- Kruopščiai nuplaukite visas daržoves po tekančiu vandeniu. Šaknis, pavyzdžiui, morkas, galima gerai išvalyti daržovių šepetėliu. Taip pat kruopščiai nuplaukite žoleles. Ypač kai naudojamos garbanotos petražolės, net smulkus smėlis gali pasislėpti jo lapuose. Nuplautas nuplautas žoleles nusausinkite virtuviniu popieriumi. Taip pat galite naudoti salotų suktuką. Šaknines daržoves plonai nulupkite „Sparschälmesser“. Daržoves padalinkite į skyrius. Tolygiai užpildykite šaldiklius su visais ingredientais. Iš šaldiklio maišų išspauskite orą ir sandariai uždarykite. Sužinoję datą ir turinį, šaldytas maistas iškart patenka į šaldiklį.
patarimai
Jei vėliau jums reikia daržovių smulkiais gabalėliais, galite jas supjaustyti dar prieš užšaldant atitinkamai mažomis, pavyzdžiui, žiedais ar kubeliais.
Kiekis vienai porcijai žalumynų
Sriubos ir troškiniai paprastai ruošiami didesniuose puoduose. Tam reikia žalumynų puokštės ar porcijos. Kiekiai yra išvardyti žemiau kaip pavyzdys:
Jei norite, taip pat galite pasiimti nedidelį pastarnoką, nedidelį gabalėlį rutabagos ir keletą šakelių čiobrelių.
Patvarumas ir naudojimas
Šaldyti žalumynai išlieka stabilūs mažiausiai tris mėnesius. Jis pilamas tiesiai iš šaldiklio į verdančią sriubą.