Turinys
- Daililijos yra valgomos, skanios ir universalios!
- Daylilies - kinų virtuvės paslaptis
- Kurios augalų dalys yra valgomos?
- Kaip skinasi pumpurai, žiedai, lapai ir šaknys?
- Paruošimas ir receptai su dieninėmis lelijomis
- Patarimai ir gudrybės
Visos dieninės lelijos dalys yra valgomos ir yra dekoratyvus, skanus ingredientas
Daililijos yra valgomos, skanios ir universalios!
Artėjant pavasariui, daugelis sodininkų ilgisi pirmųjų daržovių iš savo žaliojo rojaus. Jiems nereikia ilgai laukti, jei jie pasodins dienines lelijas. Jų lapų daigai jau gali būti renkami kovo / balandžio mėn. Bet ne tik jie yra valgomi ...
Daylilies - kinų virtuvės paslaptis
Klysta tie, kurie manė, kad dieninės lelijos yra nuodingos. Rytų Azijoje šie augalai, išskirtiniai „Gelbrote daylily“, yra ypač populiarūs virtuvėje. Visų pirma Kinijos virtuvė tūkstantmečius vertino dienines lelijas. Dieninės lelijos užauginamos papildomai, norint jas patiekti kaip maistą!
Kurios augalų dalys yra valgomos?
Galima valgyti visas augalų dalis. Ypač populiarūs pumpurai ir lapiniai ūgliai. Taip pat galite daug paruošti su gėlėmis. Rečiau virtuvėje naudojami brandesnių dieninių lelijų lapai, šaknys ir sėklos.
Kaip skinasi pumpurai, žiedai, lapai ir šaknys?
Pumpurai skonis skanus, šviežias ir šiek tiek saldus. Gėlės turi malonią saldžią natą, susidarančią iš nektaro. Net ir džiovinant, jie gerai skonis. Lapai yra saldūs ir subtiliai porai aštrūs, o šaknys primena riešutų ar kaštonų skonį ir bulvių konsistenciją.
Paruošimas ir receptai su dieninėmis lelijomis
Taigi augalų dalys paprastai paruošiamos:
Šios įprastos dieninių lelijų augalų dalių receptų idėjos:
Patarimai ir gudrybės
Prieš valgydami gėles, kuodeliai turėtų būti pašalinti viduryje. Jie nėra labai skanūs ir turi nemalonų dėmesį. Be jų, gėlių skonis yra geresnis.