Turinys
- Čiobreliai - sodrus žydėjimas nuo birželio iki spalio
- Čiobrelių žydėjimo laikas
- Pjaustyti čiobrelius
- Čiobrelių gėlės yra valgomosios
- čiobrelių bulvės
- Patarimai ir gudrybės
Čiobreliai - sodrus žydėjimas nuo birželio iki spalio
Kaip ir levandos, čiobreliai užburia sodrus gėlių kilimas su purpurinėmis, rožinėmis ar baltomis gėlėmis. Visų pirma, šliaužiančios veislės suteikia žavų vaizdą sode žydėjimo metu.
Čiobrelių žydėjimo laikas
Didžioji dalis iš maždaug 210 čiobrelių žydi birželio ir liepos mėnesiais, kai kurie net spalio mėnesį. Jei norite naudoti prieskonių lapus kaip prieskonį ar kaip vaistinę žolelę, aromatinių eterinių aliejų koncentracija yra didžiausia prieš pat žydėjimą. Žydinčius čiobrelius taip pat galima skinti, net jei jų skonis nėra toks stiprus. Čiobrelių lapai geriausiai skinami pietų metu, tada jie geriausiai skoniauja.
Pjaustyti čiobrelius
Jei norite čiobrelių derliaus ištisus metus ištisus metus, turėtumėte reguliariai nupjauti žiedynus, kad augalas vėl išstumtų šviežius, aromatingus ūglius. Čiobreliai yra daugiametis pusiau krūmas, kurio senesni ūgliai ilgainiui liepa - jei įmanoma, nepjaukite į seną medieną, nes iš žalių šakų formuojasi nauji ūgliai. Gėles apdulkina vabzdžiai, tokie kaip drugeliai ar bitės - čiobreliai, kuriuose gausu nektaro, yra populiari bičių ganykla - ir tada išsivysto rudų sėklų kapsulės, vadinamosios riešutmedžiai.
Čiobrelių gėlės yra valgomosios
Maistui pagardinti ir gardinti galima naudoti ne tik lapus, bet ir čiobrelių žiedus. Šiuo tikslu nupjaukite visus stiebus su lapais ir gėlėmis ir naudokite šviežius arba džiovintus. Skirtingai nuo daugelio kitų žolelių, čiobreliai išlaiko savo aromatą net džiovinant.
čiobrelių bulvės
Skani rozmarinų bulvių alternatyva yra mažiau žinomas preparatas su čiobreliais. Virkite mažas naujas bulves ir lukštą pasūdytame vandenyje ir apkepkite juos šviežiais arba džiovintais, sutrintomis čiobrelių lapais svieste. Paruoštas čiobrelių bulves galima gražiai papuošti čiobrelių gėlėmis.
Patarimai ir gudrybės
Čiobreliai taip pat gali būti išsaugoti įterpdami stiebus su lapais ir gėlėmis į medų ar alyvuogių aliejų ir tokiu būdu gaudami maloniai prieskonių aliejų ar medų - puikią alternatyvą retam čiobrelių medui.