Turinys
- Laikykite pomidorus - taip išsaugosite vaisinį skonį
- Laikymas keičia aromatą
- Tinkamai nuimkite derlių dėl geresnio patvarumo
- Venkite šalčio ir karščio
- Ideali pomidorų vieta
- patarimai
- Pomidorus laikykite be įmonės
- Dar keli saugojimo patarimai
- Ypatinga savybė: žali ar nesubrendę pomidorai
- Išvada greitiems skaitytojams
Pomidorų negalima laikyti per šaltai
Laikykite pomidorus - taip išsaugosite vaisinį skonį
Pomidorai savaime yra daržovė, ne tik pagal skonį. Nors kitos veislės leidžia jaustis patogiai šaldytuve, pomidorų vaisių paklausa neturėtų būti tokia didelė. Ir kadangi mes labai mėgstame pomidorų skonį, laikydamiesi turėtume išpildyti kiekvieną jų norą.
Laikymas keičia aromatą
Prinokę pomidorai geriausiai skonis ir turėtų būti suvartoti kuo greičiau. Bet jei reikia, raudonuosius vaisius galima laikyti ilgiau. Bet jūs turite būti pasirengę pakeisti skonį. Pomidorai ne tik bręsta ant krūmo, bet ir nuėmus derlių.
Tinkamai nuimkite derlių dėl geresnio patvarumo
Pomidorų vaisiai, kurie nėra valgomi iš karto, turėtų būti nuimami su stiebais. Taip pomidorai ilgiau išliks švieži. Jei prekybos pomidorai vis dar kabo nuo kotelio, jie taip pat turėtų būti palikti jiems.
Sandėliavimo metu drėgmė yra iššūkis, nes ji skatina pelėsių susidarymą. Tai taip pat yra priežastis, kodėl pomidorus reikia plauti prieš pat vartojimą ir niekada prieš juos sandėliuojant. Jei tai absoliučiai būtina, vaisiai turi būti gerai nudžiūvę.
Venkite šalčio ir karščio
Šaldytuve laikoma vieta, pavyzdžiui, šaldytuvas, neabejotinai praranda pomidorų skonį ir miltų konsistenciją. Vitaminai taip pat lakuoja dideliais kiekiais.
Kita vertus, šilta laikymo vieta pagreitina nokinimo procesą ir greitai veda prie puvimo. Viduryje pomidorai išsaugomi tokie, kokie mums labiausiai patinka.
Ideali pomidorų vieta
Jūs radote geriausią pomidorų laikymo vietą, jei jame pateikiami šie pagrindiniai duomenys:
patarimai
Įprasta kambario temperatūra yra keliais laipsniais didesnė už idealią vertę, tačiau pomidorus keletą dienų galima laikyti virtuvėje, jei tenkinami kiti kriterijai.
Pomidorus laikykite be įmonės
Pomidorai, bet brandinant dujinis etilenas. Tai pagreitina kitų netoliese laikomų daržovių ir vaisių nokinimą. Tačiau atvirkščiai, kitos veislės gali paspartinti pomidorų brandą iki sugadinimo. Kaip obuoliai. Pomidorus geriausia laikyti atskirai. Tada jie gali būti valgomi iki 14 dienų.
Tačiau jei norite greičiau žaliuosius pomidorus paversti raudonaisiais pomidorais, etileno efektą galite panaudoti sau. Tiesiog pridėkite keletą obuolių ar bananų.
Dar keli saugojimo patarimai
Pomidorų vaisiai turi būti ir toliau tinkamai brandinami jų laikymo vietoje, tačiau jie taip pat turi sugebėti atlaikyti pelėsį ir kuo ilgiau išlaikyti vidinę drėgmę. Čia yra keletas patarimų, kurie jiems padės:
Ypatinga savybė: žali ar nesubrendę pomidorai
Žalieji pomidorai laikomi atskirai nuo subrendusių egzempliorių, nes jie tinka kitoms temperatūros sąlygoms. Jiems reikia saulės spindulių ir šilumos bei greitai subręsta. Pasklidę lukšte, jie yra gerose rankose ant saulėtos palangės.