Turinys
- Slyva ar slyva? - Maži, subtilūs skirtumai
- Dažnas nusileidimas
- skirtumai
- slyvos:
- slyvos:
- naudojimas
- Verta žinoti pomėgių sodininkams
- derlius
- Patarimai ir gudrybės
Slyva ar slyva? - Maži, subtilūs skirtumai
Iš pirmo žvilgsnio negalima atskirti slyvų ir damsų. Nepaisant to, abu rožių augalai turi skirtingas savybes. Mes atskleidžiame, kaip jūs aiškiai atpažįstate saldžios energijos balionėlius.
Dažnas nusileidimas
Slyvos yra slyvų porūšis. Botanikai įtaria bendrą laukinių vyšnių slyvų (Prunus cerasifera), taip pat juodmedžio (Prunus spinosa) kilimą.
skirtumai
slyvos:
Rausvas minkštimas yra saldžiarūgštis ir tvirtos konsistencijos. Dėl to jis lengvai ištirpsta iš šerdies.
slyvos:
Saldžių ir sultingų suvilioti prinokusių slyvų vaisių mėgėjams. Dėl laisvos konsistencijos juos sunku atskirti nuo šerdies. Slyvos, priešingai nei slyvos, turi žalsvai geltoną minkštimą. Jie taip pat turi mažiau cukraus.
naudojimas
Skanūs vaisiai yra perdirbami įvairiomis virtuvės variacijomis. Slyvose yra mažiau vandens nei slyvose. Jiems geriau tinka šviežių vaisių pyragai, slyvų koldūnai ar vaisiniai desertai.
Dėl minkštos tekstūros džiovintos slyvos greičiau iškepa. Jie tinka likerio, kompoto, kruopų ar marmelado gamybai.
Abu vaisius galima išsaugoti džiovinant daugelį mėnesių. Kalėdinis kepsnys ar Naujųjų metų vakarienė jie skonis nuostabus. Be to, jie skatina virškinimą ir suteikia vertingos energijos šaltais žiemos mėnesiais.
Verta žinoti pomėgių sodininkams
Procentais, Vokietijos rinkose parduodama daugiau slyvų nei tikrose slyvose. Kiti Prunus domestica (slyvų) porūšiai yra mirabelle ir Renekloden. Pietų Vokietijoje abu terminai vartojami skirtingai. Aiškiai diferencijuoti dažnai neįmanoma.
Kadangi abi vaisių rūšys pirmiausia skiriasi savo išvaizda ir konsistencija, gali kilti sukryžminus dvi slyvų veisles - slyvas.
derlius
Slyvos ir slyvos žydi anksti. Dėl tvirto charakterio jie mėgsta naminius augalus su sodriu derliumi. Ankstyvos slyvos prinokusios nuo liepos vidurio. Po pirmųjų šalčių saldžios slyvos suteikia nuostabų pagrindą naminėms musoms.
Patarimai ir gudrybės
Abu vaisius galima laikyti ne ilgiau kaip savaitę po derliaus nuėmimo. Šaldyti jie trunka iki 12 mėnesių.
FT