Turinys
- Tinkamai laikykite prinokusį arbūzą
- Pripažinkite prinokusius melionus ir tinkamai laikykite
- Laikykite arbūzus šaldytuve
- Taupykite arbūzus ilguoju laikotarpiu
- Patarimai ir gudrybės
Tinkamai laikykite prinokusį arbūzą
Arbūzus galima gerai transportuoti ir kurį laiką laikyti normalioje temperatūroje, kai jie yra subrendę. Atidarius apsauginį apvalkalą, sumažėja jo saugojimo laikas.
Ankstesnis straipsnis Kada arbūzas prinokęs derliui?Pripažinkite prinokusius melionus ir tinkamai laikykite
Šioje šalyje pagrindiniu sezonu arbūzai paprastai parduodami iš šių šalių:
Dėl arbūzų svorio ir santykinio ilgaamžiškumo vaisiai paprastai nuimami prinokę ir po to gabenami pas mus sausuma. Tačiau šis laiko tarpas sutrumpina likusį laiką, kurį arbūzas gali laikyti namuose. Visišką arbūzo subrendimą galima pastebėti ant geltonos spalvos padėklo ir nuobodžiu garsu, kai jis beldžiamas. Nuo tada vaisius neturėtumėte laikyti kambario temperatūroje ilgiau nei vieną ar dvi savaites.
Laikykite arbūzus šaldytuve
Visus arbūzus su nepažeistu apvalkalu taip pat galima sudėti į vėsų rūsį trumpalaikiam laikymui. Tačiau ne tik šaldytuvas tarnauja daug ilgiau, bet ir išlaiko vertingas maistines medžiagas bei skonį vėsesnėje laikymo temperatūroje. Būtinai įdėkite į šaldytuvą jau supjaustytus arbūzus. Tai ypač pasakytina apie vaisius, perpus sumažintus, kurie kurį laiką buvo laikomi kambario temperatūroje. Prieš laikydami šaldytuve, uždenkite plastikinę plėvelę per atvirą sąsają, kad arbūzas iš šaldytuvo pašalintų mažiau pašalinių kvapų. Atsižvelgiant į meliono brandą, jis gali būti laikomas šaldytuve nuo vienos iki trijų savaičių.
Taupykite arbūzus ilguoju laikotarpiu
Jeigu derliaus nuėmėte didesnį kiekį arbūzų iš savo sodo arba jei likote arbūzo, likusio vartoti šviežiam, taip pat galite naudoti minkštimą. Tam arbūzas supjaustomas mažais kubeliais ir sėklos atsargiai pašalinamos. Užvirus sūriame sultinyje su prieskoniais, arbūzą galima įdėti į acto ir laimo sulčių mišinį, kad vėliau būtų galima vartoti kaip aštrų daržovių garnyrą.
Patarimai ir gudrybės
Padaliję arbūzą įsitikinkite, kad turite švarų paviršių ir higieniškai valomą peilį, jei norite ilgesnį laiką laikyti likusį. Netyčia uždėti mikrobai gali daugintis šaldytuve ir greičiau sugadinti melioną.