Turinys
- Švarus pievos grybas - neplaukite!
- Suraskite pievos grybą ir derlių nuimkite
- Kaip valyti pievos grybą
- Proceso pievų grybas
- patarimai
Pievų grybai (nuotrauka čia) atrodo šiek tiek kaip gumbinis rupūžė
Švarus pievos grybas - neplaukite!
Grybas visų pirma yra tarp auginamų grybų Vokietijoje. Kiekvienais metais pagaminama apie 64 000 tonų, kurios daugiausia pagamintos iš konservų, grietinėlės padažų ir ant picos. Jei norite patys rinkti pievų pievagrybius, turėtumėte būti labai gerai susipažinęs su nuodingais doppelgantais. Namuose grybai iš karto valomi ir apdorojami - kaip ir visi grybai, grybai nėra ilgalaikiai.
Suraskite pievos grybą ir derlių nuimkite
Pievų grybas ypač auga vasarinėmis perkūnijomis ant pievų ir vejos. Tačiau jis netoleruoja dirbtinio apvaisinimo, todėl turėtumėte išbandyti savo laimę ypač regionuose, kuriuose yra „senamadiška“ arba ekologinė žemdirbystė. Vis dėlto paslėpta renkant pavojus: Be pievos grybo, yra ir kitų rūšių - rausvosios ir, senstant, turi rudąsias lameles. Nuodingo karbolinio grybo atveju apatinio kotelio mėsa supjaustant pradeda atrodyti chromai geltona, be to, šis grybelis kvepia karbolio rūgštimi, tinku ar „ligonine“. Ypač jaunus, uždarus pievų grybų egzempliorius galima supainioti su baltais mirtino nuodingo gumbinio grybo egzemplioriais. Dėl šios priežasties visada turėtumėte atsargiai pašalinti grybus nuo žemės ir niekada nenupjauti ant kotelio - ant sutirštėjusio stiebo pagrindo galite pamatyti rupūžes.
Kaip valyti pievos grybą
Turėdami derlių namuose, turėtumėte valyti tą patį. Tačiau, skirtingai nuo kai kurių laukinių grybų, pievų grybų plauti negalima, nes jie labai greitai sugeria labai daug vandens ir tada tampa beskoniai. Geriau atlikti šiuos veiksmus:
Tada galite perdirbti grybus kaip norite.
Proceso pievų grybas
Geriausias būdas grybus paruošti šviežius, nes šaldytuve laikomus žalius, jie keletą dienų palaiko tik su sėkme. Grybus taip pat galima supjaustyti griežinėliais ir užšaldyti, vėliau galėsite juos naudoti kaip šviežius grybus. Be to, grybus galima konservuoti juos džiovinant, kraunant ar net verdant.
patarimai
Prekybos centre parduodami grybų grybai priklauso jų pačių rūšiai, dviskiemeniui Egerlingui (taip pat Champignon de Paris). Jis gali būti auginamas rūsyje ant pasėtų substratų rulonų, kuriuos galite įsigyti kaip paruoštas kultūras.