Teisingai užšaldykite kukurūzus - o tada?

Turinys

• Teisingai užšaldykite kukurūzus - o tada?
• Derlius tinkamu laiku
• Nulupkite ir išvalykite kukurūzų košes
• Dabar atėjo laikas iš anksto pasiruošti
• Iš šaldiklio!
• Receptai su kukurūzais
• patarimai

Kukurūzus geriausia užšaldyti iš anksto paruoštus

Teisingai užšaldykite kukurūzus - o tada?

Plačiame plote buvo pasodinti cukriniai kukurūzai. Dabar kolbos yra prinokusios ir paruoštos derliui. Tie, kurie greitai neužšąla, rizikuoja, kad juose esantis cukrus virsta krakmolu ir dėl to nukentės dėl skonio ir saldumo.

Ankstesnis straipsnis Saldžiųjų kukurūzų derlius: Derliaus nuėmimo laikas, derliaus ženklas ir naudojimas

Derlius tinkamu laiku

Saldūs kukurūzai turėtų būti nuimami tinkamu laiku. Priklausomai nuo veislės, stūmokliai subręsta nuo liepos pabaigos iki rugsėjo pradžios. Paimkite pieno brandos testą. Tiesiog įspauskite pirštu į sėklą. Kai išeina pieniškos baltos sultys, kolba yra visiškai prinokusi.

Nulupkite ir išvalykite kukurūzų košes

Nuėmus saldžiuosius kukurūzus, jie turėtų būti perdirbami per 8 valandas. Nulupkite išorinius užsegimus. Be to, turėtų būti pašalinti rudi siūlai (buvęs moteriškų gėlių stilius).

Stūmoklio galas nupjaunamas peiliu. Jei stūmoklio antgalis yra prastai suformuotas arba jau nudžiūvęs, jį taip pat reikėtų nupjauti. Dabar stūmokliai plaunami, kai dar nešvarūs.

Dabar atėjo laikas iš anksto pasiruošti

Iš šaldiklio!

Tada paimkite vieną arba, atsižvelgiant į kolbos kiekį, kelis maišelius į šaldiklį. Įdėkite stūmoklius ten ir sandariai uždarykite maišus. Arba pirmiausia grūdus galite nuplėšti aštriu peiliu ir tik užšaldyti. Rekomenduojama etiketėse ant etiketės pažymėti datą.

Receptai su kukurūzais

Nepriklausomai nuo veislės, cukriniai kukurūzai gali būti laikomi užšaldyti maždaug 8 mėnesius, neprarandant kokybės. Jei norite atitirpinti ir sunaudoti, virkite 10 minučių. Čia yra keletas receptų idėjų:

patarimai

Net nusipirktą saldų kukurūzą galima lengvai užšaldyti. Tačiau prieš pirkdami paklauskite, koks buvo derlius. Su nesėkme aromatas jau gerokai sumažėjo ir kukurūzų košė nėra skonio, o miltingas.