Turinys
- Slyvų slyva: lengva ir greita
- Paruoškite vaisius
- Pastaba:
- Tinkamas mūrinių stiklainių pasirinkimas
- instrukcijos
- Nykščio taisykle:
- Dėl ypatingo skonio:
- Saugiai uždarykite orkaitėje
- Patarimai ir gudrybės
Slyvų slyva: lengva ir greita
Atlikus keletą paprastų žingsnių, prinokusias slyvas galima konservuoti. Taigi visą žiemą mėgaukitės vaisiais, kuriuose yra daug vitaminų. Paaiškiname, kokius dalykus reikia atsižvelgti.
Paruoškite vaisius
Pabudimui yra labai prinokę vaisiai. Kuo prinokusios slyvos, tuo intensyvesnės musės bus skoninės pabudusios.
Gerai nuplaukite. Tada stiebai ir sėklos pašalinami. Sumažintos slyvos naudojamos tolesniam perdirbimui.
Pastaba:
Naudojami tik vaisiai, kuriuose nėra daigų ir puvimo.
Tinkamas mūrinių stiklainių pasirinkimas
Pažadinimo ar konservavimo stiklainiai su užsukamais dangteliais yra ideali priemonė saugiam vaisių konservavimui. Arba mažmenininkas siūlo stiklinį dangtį su guminiu žiedu arba metaliniais spaustukais. Konservai siūlo tik visiškai švarius ir be riebalų akinius. Saugumo sumetimais indus prieš naudojimą nuplaukite karštu vandeniu.
instrukcijos
Sumažintos slyvos įpilamos su trupučiu vandens puode. Priklausomai nuo brandos stadijos, galima pridėti šiek tiek cukraus. Kuo prinokę vaisiai, tuo mažiau saldiklių jums reikia. Mišinys virinamas nuolat maišant apie 4–5 minutes.
Nykščio taisykle:
Vienam kilogramui šviežių slyvų reikia apie 250 gramų cukraus. Saldainis cukrus suteikia ypatingą skonio įspūdį.
Dėl ypatingo skonio:
Po kaitinimo užpildykite stiklines. Pirmame žingsnyje iki pusės, kad indas galėtų lėtai sušilti. Galiausiai plunksna pasiekia žemiau krašto. Dangtis nedelsiant sandariai uždaromas.
Saugiai uždarykite orkaitėje
Tada uždarytus konservavimo stiklainius praleidžiama maždaug 30 minučių įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Kai tik stiklo turinys pradeda perliuoti, išjunkite orkaitę. Karšti akiniai atvėsinami dar 30 minučių. Dabar slyvos yra stabilios mažiausiai 6 mėnesius. Laikykite juos rūsyje ar sandėliuke. Tiksliam ženklinimui tinka etiketė.
Patarimai ir gudrybės
Prieš perdirbdami, patikrinkite vaisius ant magnatų. Slyvos mažiausiai 40 minučių maudosi tirpale, kuriame yra cukraus. Dėl oro trūkumo gyvūnai pagaliau maudosi vandens paviršiuje ir gali būti pašalinti kartu su skysčiu.