Turinys
- Naudokite slyvas ir mėgaukitės kiekvienu sezonu
- Perdirbkite prinokusias slyvas
- užšaldyti
- įterpti
- sausas
- Naudokite pernokusias slyvas
- Patarimai ir gudrybės
Naudokite slyvas ir mėgaukitės kiekvienu sezonu
Po ilgai laukto derliaus sezono slyvų slyvos nuo liepos vidurio pasižymi saldžiu aromatu. Esant palankiam orui, vaisiai tuo pačiu metu subręsta. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip išsaugomi vitaminų turtingi vaisiai.
Perdirbkite prinokusias slyvas
Naudojami tik prinokę vaisiai. Jei slyvos vis dar turi žalių dėmių, jos prinokusios kambario temperatūroje suberiamos į popierinį maišelį.Įdėjus banano, spartinamas nokinimo procesas.
užšaldyti
Nuplaukite prinokusius vaisius, šerdies sėklas ir perpjaukite per pusę. Įkaitinkite apie 60 minučių ant kepimo skardos arba mažos lėkštės šaldiklyje. Tada pakuokite į šaldymo maišus arba šalčiui atsparias skardines. Atsižvelgiant į jūsų poreikius, galite atšildyti atskirus vaisius ir žiemą mėgautis naminiu vaisių pyragu. Šaldytos slyvos yra tinkamos gaminti musas.
įterpti
Šviežiai nuskintus vaisius galima nuostabiai derinti su žiemiškais žvėrienos patiekalais. Vaisius nuplaukite, perpjaukite per pusę ir suberti. Įvairiuose marinatuose iš aukštos kokybės acto veislių slyvos konservuojamos iki 24 mėnesių. Atsižvelgiant į jūsų skonį, raudonasis vynas, romas ir prieskoniai užbaigia subtilumus.
sausas
Dehidratoriuje arba orkaitėje džiovintos ketvirčio slyvos. Džiovinti vaisiai gali būti laikomi iki 12 mėnesių.
Naudokite pernokusias slyvas
Kai baigiasi geriausias derliaus nuėmimo laikas, visos slyvų veislės yra tinkamos misai ar uogienėms ruošti. Ypač vėlyvos rūšys slenka iki pirmųjų lapkričio šalčių ant medžio. Apatinis vaisiaus gabalas šiuo metu jau yra nuskustas. Tačiau skonis nepalyginamai saldus. Dėl sultingos tekstūros konservavimas yra vienintelis būdas atsigauti.
Pernokusios slyvos ant medžio yra garsūs namiškiai. Prieš perdirbant, rekomenduojama maudytis cukraus-vandens tirpale. Tokiu būdu gyvūnai bėga nuo slyvų ir maudosi vandens paviršiuje.
Patarimai ir gudrybės
Kai nauji slyvų medžiai persikelia į namų sodą, rinkitės dvi skirtingas veisles. Nuo liepos iki rugsėjo derlius nuimamas etapais.