Turinys
- Sultys svogūnus ir pasigaminkite kosulio sirupo
- Padarykite svogūnų sultis
- Sultys su kvadratine trintuve
- Sultys su mikseriu
- Sultys sulčių centrifuga
Svogūnai ir cukrus sudaro gerai žinomą kosulio sirupą
Sultys svogūnus ir pasigaminkite kosulio sirupo
Svogūnų trūksta beveik jokiame namų ūkyje. Virti svogūnai suteikia skonį maistui, tačiau svogūnai buvo žinomi kaip šimtmečiai. Pavyzdžiui, pasaldintos sultys, pavyzdžiui, saldintos, gali būti labai gerai naudojamos kaip kosulio sirupas.
Padarykite svogūnų sultis
Norėdami paruošti svogūnų sultis, turite keletą galimybių:
Dėl didelio svogūnų vandens kiekio sulčių ištraukimas visada bus labai gausus. Visais trim atvejais svogūnas paruošiamas vienodai.
Pirmiausia turite nulupti svogūnus. Norėdami tai padaryti, nupjaukite šaknies galą ir kotelį. Pirmąjį sausą, pirmąjį odos sluoksnį atsargiai nuvalykite peiliu. Nuluptą svogūną dabar galima toliau perdirbti.
Sultys su kvadratine trintuve
- Jei norite sulčiaspaudę su trintuve, svogūno kotelio nenupjaukite. Taigi galite išlaikyti šiuos geriau trindami. Įdėkite tarka į didelį dubenį. Tvirtai laikykite trintuvą ant viršutinės rankenos. Dabar trinkite svogūną, šiek tiek spaudžiant, perkeldami jį aukštyn ir žemyn ant trintuvės. Kai svogūnas tarkuotas, šaukštu ištrinkite likusią svogūnų košę iš trintuvo vidinės pusės. Dabar paimkite antrą dubenį, sudėkite į smulkų sietelį ir supilkite į svogūnų košę. Norėdami užtikrinti, kad sultys gerai tekėtų, taip pat turite naudoti šaukštą, kad išspaustumėte košę. Galiausiai likusią košę galite išspausti sūrio skiaute.
Sultys su mikseriu
- Nulupkite svogūną. Svogūną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Įdėkite svogūną į trintuvą. Nustatykite vidutinį greitį ir maišykite svogūnų gabaliukus maždaug 1 minutę, kol pasidarys tyrė. Įdėkite sietelį į dubenį ir įdėkite į varškę. Įdėkite košę į audinį ir šaukštu išspauskite sultis.
Sultys sulčių centrifuga
- Pirmiausia nulupkite svogūnus. Svogūną per pusę arba ketvirtadalį, atsižvelgiant į bunkerio dydį. Jei reikia, padėkite dubenį po kriaukle. Tačiau paprastai sulčiaspaudės turi surinkimo konteinerį. Visada supilkite nedidelius kiekius į sulčiaspaudę. Svogūnų sultis vartokite kuo greičiau.