Turinys
- Užšaldant dilgėlę - kaip ji veikia?
- Kaip geriausia užšaldyti kyšančias dilgėles
- Nuimkite derlių ir susmulkinkite
- Supakuokite į konteinerius ir užšaldykite
- Panaudotos užšaldytos dilgėlės
- Geriau išdžiovinkite dilgėlės
- patarimai
Prieš užšaldant, dilgėlės turėtų būti susmulkintos
Užšaldant dilgėlę - kaip ji veikia?
Dygliuotųjų dilgėlių auginimo sezonas yra nuo balandžio iki spalio. Žiemą jis randamas tik išimtiniais atvejais šiltesniais laikotarpiais. Galite jį užšaldyti, kad nereikėtų išsiversti be šios žolelės, žiemą žinomos kaip vaistinis augalas.
Kaip geriausia užšaldyti kyšančias dilgėles
Anksčiau labai svarbu tinkamai ir laiku nuimti derlių. Dygliuotas dilgėles geriausia skinti balandžio – birželio mėnesiais. Tuomet augalai yra stipriausi ir jų lapuose mažiausiai skaidulų. Nuo liepos prasideda žydėjimo laikotarpis ir lapai praranda energiją.
Nuimkite derlių ir susmulkinkite
Jei bijote dilgčiojančių dilgėlių, turėtumėte pasakyti, kad užšalus ir atšilus, dilgčiojančių plaukų poveikis nebebus. Vėliausiai kepimo metu nebegalite jų „sudeginti“.
Pirmiausia reikia išvalyti dilgėlės. Tada jie grubiai susmulkinami. Jei vėliau planuojate gaminti špinatus ar kokteilius, stiebus galite palikti. Priešingu atveju patariama nuplėšti lapus nuo stiebų ir užšaldyti tik lapus.
Supakuokite į konteinerius ir užšaldykite
Susmulkinęs jis išeina į pasų indą. Šaldymui tinka ne tik tradiciniai maišai-šaldikliai. Net rakinamos plastikinės skardinės ar ledo kubelių padėklai yra tinkamas pasirinkimas. Jei nuspręsite naudoti ledo kubelių padėklus, pirmiausia įpilkite susmulkintų dilgėlių ir paskui vandenį. Ledo kubelių induose dilgėlės gali būti geriau dalijamos vėliau.
Panaudotos užšaldytos dilgėlės
Atšildyti užšaldytas dilgėles ir jas valgyti tikrai nėra tiek skonio sprogimas. Be to, dėl užšalimo nukentėjo lapų konsistencija ir išvaizda. Nepaisant to, yra keletas naudojimo būdų:
Geriau išdžiovinkite dilgėlės
Užšalusios dilgėlės apsunkina arbatos gaminimą. Netgi kaip žolelių milteliai jie netinka tokiai būklei. Jei turite tokių dalykų, turėtumėte išdžiovinti dilgėles, o ne užšaldyti. Šiuo tikslu ryšuliai pakabinami šešėlinėje vietoje arba dedami ant grotelių.
patarimai
Negalima ilgai laukti po derliaus nuėmimo, kad užšaltų dilgėlės! Skoniai išnyksta, o vitamino C praradimas greitai didėja.