Turinys
- Figmedžio vaisiai
- Figos yra drupe
- Figos šviežios nuo medžio - nepalyginamas malonumas
- Figos - supakuotos su vertingais ingredientais
- Greitai gendantys vaisiai
- Patarimai ir gudrybės
Figmedžio vaisiai
Figos yra pirmieji vaisiai, minimi Biblijoje. Jie švelniai saldaus skonio jau maitino Adomą ir Ievą rojuje. Figos gali būti naudojamos įvairiais būdais virtuvėje: jos skanios arba džiovintos, jos puikiai tinka su įvairiais patiekalais.
Figos yra drupe
Figos turi įdomią apdulkinimo ekologiją, todėl aromatingi vaisiai išsivysto po trijų-penkių mėnesių. Jie yra kaip aviečių sėklos (Syconium) ir susideda iš daugybės mažų, tarpusavyje sujungtų kaulavaisių. Aromatinę minkštimą sudaro mazgai, kurie supa mažas gėles ir saugo vaisius.
Figos šviežios nuo medžio - nepalyginamas malonumas
Pagrindinėse figos auginimo vietose vaisius galima skinti tris kartus per metus. Minkštimas yra nuo šviesiai rausvos iki raudonos, atsižvelgiant į veislę. Jei figą norite valgyti žalią, pakanka gerai nuplauti vaisius ir nupjauti kotelį. Galite valgyti dubenį. Jei veislės yra storesnės odelės, vaisius galite per pusę sumažinti ir šaukštą išmirkyti su daugybe mažų akmenukų. Aromatinis vaisių saldumas gerai dera su žaliu kumpiu ar ožkos sūriu ir pabrėžia sūrių patiekalų aromatą.
Figos - supakuotos su vertingais ingredientais
Figos laikomos supermaistu, nes mažuose vaisiuose gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis ir geležis. Per virškinimo fermentus jie švelniai stimuliuoja žarnyno veiklą. Figos net nesudaro 40 kalorijų ir ilgą laiką yra prisotintos pluošto.
Greitai gendantys vaisiai
Jei figą lemia nedidelis slėgis, ji yra visiškai prinokusi. Vaisiai turėtų skleisti aromatinį kvapą. Kita vertus, jei figos jaučiasi šiek tiek raumeningos ir kvepia nemaloniai saldžiai, jos fermentuojasi viduje ir nebėra tinkamos vartoti.
Prinokusios figos greitai genda: net šaldytuve vienas šalia kito vaisiai trunka tik dvi ar tris dienas. Figos, prieš vartojimą, kelias valandas išimkite iš šaldytuvo, kad kambario temperatūroje jos visiškai parfumuotų.
Patarimai ir gudrybės
Figos yra tarp vaisių, kuriuose yra palyginti daug oksalo rūgšties. Jei turite inkstų problemų, pasitarkite su gydytoju, kiek figų galite suvartoti neskubėdami. Vis dėlto nereikia atsisakyti malonumo su figomis, nes virimas drastiškai sumažina oksalo rūgšties kiekį.
SKB